- sykur - 1 gler (fyrir baka :)
- mildaður olía - 2 hlutir. skeiðar
- egg - 1 stykki
- hveiti - 1 bolli
- baksturduft - 1 tsk
- salt - 1/8 tsk
- heilmjólk - 1/2 bolli
- banka (450 g) kirsuber í sírópi - 1 stykki
- pecans - 1/2 bollar
- Kirsuberjasíróp - 1 Gler (Fyrir sósu :)
- sykur - 1 gler
- hveiti - 1 Art. skeið
- olía - 1 l. skeið
- vanilluþykkni - 1/2 teskeið
1. Fínt skorið pönkana. Þurrkaðu kirsuberið og settu sírópina til hliðar. Hitið ofninn í 145 gráður. Jæja olía bakstur fat. 2. Sláðu upp sykur og olíu. Bætið egginu saman og blandið vel saman. Sigtið hveiti, bakpúður, salti, og þá bæta mjólkinni við skálina. Bætið kirsuberjum og rifnum hnetum saman og blandið varlega saman. 3. Hellið deiginu í tilbúinn mold og flettu varlega yfirborðið. Bakið í 40 mínútur, þar til gullið er brúnt á yfirborðinu. 4. Þó bakið er bakað, gerðu sósu. Til að gera þetta, blandaðu kirsuberjasírópinu, sykri og hveiti í litlum potti. Eldið í 8 til 10 mínútur, þangað til þykkur. Fjarlægðu sósu úr eldinum og bætið 1 matskeið af smjöri og vanillu. 5. Hellið lokið 1/3 sósu. Látið standa í 10 mínútur áður en það er borið þar til baka er bleytt með sósu. Skreytt pudding með þeyttum rjóma og þjóna.
Þjónanir: 10