- Krabbamein - 15 stykki
- Ólífuolía - 6 hlutir. skeiðar (3 matskeiðar - fyrir marinade, 3 matskeiðar - til að fylla)
- Sítrónusafi - 3 hlutir. skeiðar
- Paprika - 1 tsk
- Dry white vín - 100 grömm
- Salt - 1,5-2 Teskeiðar (1 tsk salt til að elda crayfish, restin fyrir fyllingu og marinade)
- Ostur - 75-100 grömm
- Hvítlaukur - 2 tennur
- Dill - 100 grömm
- Blanda af papriku jörðu - 1 Klípa (eftir smekk)
- Tabasco sósa - 1 tsk (eða önnur heitur sósa)
- Mola jörð úr hvítum brauði - 100 - 120 grömm
Við munum reyna að elda heima með fat úr veitingastaðnum - crayfish með fyllingu. Ekki vera hræddur - það er frekar einfalt uppskrift fyrir crawfish. Svo rúlla upp ermarnar og farðu að vinna. Svo, einfalt uppskrift: 1. Elda krabbadýr. Í sjóðandi saltuðu vatni kasta við crayfish og elda í 10-15 mínútur. 2. Þegar kreppan er svalin, skiptðu hver í tvennt með beittum hníf. Við hreinsum úr innviði. 3. Gerðu marinade. Blandið 3 msk. skeiðar af ólífuolíu, sítrónusafa, paprika, heita sósu, salti, víni og pipar. Við dreifum kreppuna og setti það í kæli í 1 klukkustund. 4. Þó krabbar okkar eru merktar, undirbýr við fyllingu. Blandið kexum, rifnum osti, hakkað hvítlauk og dilli, ólífuolíu. 5. Kveiktu á ofninum þannig að það hitar allt að 240 gráður. 6. Við þurfum djúpt form þar sem við munum baka krabbadýr. Við setjum helminga crayfish í forminu með opnu hliðinni upp og fyllið með fyllingu. 7. Bakaðu í ofninum í 10 mínútur. Það er betra að þjóna vel við borðið. Við getum sagt að þetta er klassískt uppskrift að crayfish með fyllingu. Hins vegar getur þú breytt innihaldsefnum eftir smekk og löngun. Hafa góðan veislu!
Servings: 5-6