Smokkfiskur í hvítlauksósu

Kasta smokkfiskinu á forhitaða pönnu (ekki fljótandi eða feitur) og steikið í gegnum m Innihaldsefni:

• Ferskt hveiti - 1 Kílógramm
• Lemon (safa) - 2 stykki
• Hvítlaukur - 6 tennur (fínt hakkað)
• The seyruolía er 100 grömm
• Steinselja - 1 eftir smekk
• Hvítvín - 1/4 Cups

Leiðbeiningar

Kasta smokkfiski á hitaðri pönnu (án vökva eða fitu) og steikið í eina mínútu, hrærið hratt. Flytja á diskinn. Setjið síðan helming olíu í sama pönnu, bætið steinselju og hvítlauk, steikið hratt niður þar til hvítlaukurinn verður gagnsæ. Bæta við smokkfiski, víni og kryddjurtum. Bætið eftir olíu, hrærið hratt yfir stóru eldi. Bíðið eftir að sumar sósurnar gufa upp og þjóna strax. Allt ferlið við matreiðslu fer fram á háum eldi og ætti ekki að taka meira en 2-3 mínútur.

Þjónanir: 5