- Kjöt - 600 grömm (kjúklingabringur, nautakjöt eða lambakál)
- Egg - 2 stykki
- Smjör - 20 Gram
- Ostur - 50 grömm (fast stig)
- Valhnetur - 100 grömm
- Mjólk - 200 Milliliters
- Lemon - 1 stykki
- Bow - 1 stykki
- Hvítlaukur - 2 tennur
- Breadcrumbs - - Til að smakka
- Grænmeti olíu - 50-100 Milliliters
- Salt, pipar, krydd - - Til að smakka
Skolið kjötið og skera í litla skammta. Settu síðan 1 sneið á borðið, hyldu með matfilmu (svo sem ekki að menga fatnað) og sláðu smá af. Sláðu öll önnur stykki á þennan hátt. Byrjaðu að undirbúa marinade. Til að gera þetta, í djúpum skál, þeyttu 2 eggjum. Þá er smjörið bætt við eggið og hellt í mjólkina. Bætið marinade rifnum osti á fínu riffli, og hikaðu síðan vandlega með blöndunartæki. Laukur afhýða og skera í stórar hálfhringir. Flyttu hakkað lauk inn í marinade og bætið safa af einum sítrónu. Bæta hvítlauk og hakkað kjöt við marinade. Setjið kjötið í kæli. Lágmarkstími er 2 klukkustundir, en best er að yfirgefa kjötið fyrir nóttina. Þó að kjötið sé marinað, eldið brauðmola. Til að gera þetta, höggva valhnetum (í blöndunartæki eða með litlum grater) og blandaðu með brauðmola. Rúllaðu kjöti í brauðmola. Hita upp olíuna í pönnu. Olían ætti að hylja kjötið að miðju. Steikið kjötið yfir lágan hita og snúðu síðan yfir og haldið áfram að steikja með lokinu lokað. Kjöt á arabísku er tilbúið. Bon appetit!
Þjónanir: 4