- Tafla Hvítvín - 100 Milliliters
- Mullet - 2,5 Kílógramm
- Grænmeti olíu - 20 ml
- Majónespakka - 1 stykki
- Fiskur krydd - 1 tsk
- Pipar og salt - - að smakka
- Lemon - 1/2 stykki
1. Hreinsaðu fiskinn, taktu innrennsli, fjarlægðu gyllinana. Mullet skorið í sneiðar (um þrjár sentimetrar breiður). Við þvoum vandlega fiskinn vandlega. Við látum vatnið renna niður. 2. Setjið fiskinn í skál, bætið kryddi og salti. Blandið vandlega saman. Í um þrjátíu mínútur fjarlægum við fiskinn á köldum stað. Hún verður að vera smá kröfu um. 3. Sítrónusafi stökkva fiskinn og bætið smá majónesi. Allar stykki af fiski eru húðuð jafnt með majónesi. 4. Við fætum pönnu með jurtaolíu, láttu stykki af fiski, toppur með restina af majónesósu, krydd og sítrónusafa. Þú getur bætt við þurru hvítu víni. 5. Í um fimmtíu og fimm til fimmtíu mínútur skaltu setja mullet í ofninum. Eftir að við tökum út og skreytið með grænu og sneiðar af sítrónu. Diskurinn er tilbúinn.
Þjónanir: 8