- Laukur - 2 stykki
- Ferskt engifer (5 cm) - 1 stykki
- Tarragon - 20 Grams
- Saltvatn - 1/2 tsk
- Ólífuolía - 20 ml
- Hvítlaukur - 3 tennur
- Basil ferskt fjólublátt - 20 Gram
- Sítróna - 1 stykki
- Dorada - 800 grömm
Við skulum byrja á grænmeti. Laukur, engifer og hvítlaukur eru hreinsaðar, grænu eru skolaðir. Við setjum allt grænmetið í skálinni á blöndunni. Bætið við grænmetið smá sítrónusafa og mala allt saman í samræmi við einsleita kartöflumús. Nú erum við að taka þátt í fiski - það þarf að hreinsa, skera út fins, skera af höfði. Nú erum við að smyrja fiskinn með því að koma í veg fyrir grænmeti (utan og innan), setja það í bökunarrétt og stökkva því með laukaljóum. Styrið með ólífuolíu. Bakið um 20-25 mínútur í 200 gráður - þar til eldað. Bon appetit!
Þjónanir: 2