- Sýrður rjómi - 1 gler
- Sykur - 1 gler
- Egg - 1 stykki
- Mjöl - 3,5 glös
- Soda - 0,5 tsk
- Þurrkaðir apríkósur - 150 grömm
- Rúsínur - 150 grömm
- Sykur - 3 Art. skeiðar
- Þykkt sýrður rjómi - 1 lítra
- Prunes - 150 Grams
Þurrkaðir ávextir skola vandlega með rennandi vatni. Þurrkaðir apríkósur, rúsínur, prunes, hella sjóðandi vatni í nokkrar mínútur. Snúðu þeim síðan með kjöt kvörn. Allir snúa sér. Undirbúa deigið. Til að gera þetta, í sérstakri djúpum skál, taktu 1 eggi, smátt og smátt bæta við sykri, salti, gosi, hveiti. Hnoðið deigið (eins og dumplings). Skiptu síðan deiginu í 8 hluta. Rúlla fyrsta stykki í rétthyrningur. Þá á yfirborðinu beittu prunes og rúlla í rúlla. Við munum gera það sama við næsta. Með prunes munum við gera aðeins 2 rúllur. Með þurrkuðum apríkósum og rúsínum eru þrjár rúllur. Alls verða 8 rúllur framleiddir. Rúllaðu rúllunum í ofninum þar til rauðinn hýði og kældu. Skerið rúllurnar. Á rjóma til að slá upp þykkt sýrðum rjóma ásamt sykri. Djúpt form fyrir bakstur kaka er þakið bakpappír og við nudda það á öllum hliðum með rjóma. Í formi þétt við hvert annað láðu stykki af rúllum og hella rjóma. Næstu látið út annað lagið og hella kremið aftur, láttu síðan út þriðja lagið af rúllum með rúsínum. Efstu lagið ætti að vera smurið vel með rjóma. Kaka alveg þakið pappír og sett í kæli á kvöldin. Í morgun fjarlægðu pappírina og snúðu varlega köku í fat. Pappír til að kasta út. Kaka skreyta.
Þjónanir: 8