- kjúklingabringur - 4 stykki
- hveiti - 1/2 bolli
- salt og pipar - - Til að smakka
- ólífuolía - 1/2 bolli
- smjör - 2 hlutir. skeiðar
- peru - 1 stykki
- hvítlaukur - 4 tennur
- vín - 3/4 Gler
- dósir (430 g) af mulnum tómötum - 3 stykki
- sykur - 2 hlutir. skeiðar
- steinselja - 1/4 bolli
- Parmesan Ostur - 1 bolli
- þunnt spaghettí - 450 grömm
1. Blandið hveiti, salti og pipar saman í skál. Afnema kjúklingabringur með hamar fyrir kjöt í sömu þykkt. Rúlla kjúklingabringurnar í blöndu af hveiti. Setja til hliðar. Í potti með söltu vatni, sjóðu spaghettíið þar til það er tilbúið. 2. Hættu ólífuolíu og smjöri saman í stórum pönnu yfir miðlungs hita. Steikið á kjúklingabringurnar þangað til gullbrúnt, um 2 til 3 mínútur á hvorri hlið. Fjarlægðu kjúklingabringurnar úr pönnu og haltu þeim. 3. Fínt höggva laukinn og höggva hvítlaukinn. Bætið laukunum og hvítlaukunum á pottinn og hrærið varlega í 2 mínútur. Hellið í vínið og eldið þar til vökvinn minnkar um helming, um það bil 2 mínútur. 4. Setjið saman tómatar og blandað þar til einsleitt. Bæta við sykri, salti og pipar eftir smekk. Eldið í 30 mínútur. Í lok eldunarinnar skaltu bæta við fínt hakkað steinselju og blanda. 5. Leggið kjúklingabringurnar vandlega yfir sósu og stökkva með rifnum parmesanosti. Cover og minnið hitann í lágmarki. 6. Eldið þar til osturinn bráðnar og kjúklingurinn hitar ekki. Bæta við auka osti eftir smekk. 6. Eldið þar til osturinn bráðnar og kjúklingurinn hitar ekki. Bæta við auka osti eftir smekk. 7. Setjið lokið spaghetti á fatið og hellið sósu. Setjið kjúklingabringurnar ofan og stökkva með viðbótar steinselju. Leggðu strax inn.
Þjónanir: 6