- mushrooms - 400 g
- egg - 4 stykki
- hveiti - 400 grömm
- hvítlaukur - 1 tönn
- steinselja (hakkað) - 1 l. skeið
- béchamel sósa - 230 ml
- ostur "Parmesan" - Til að smakka ((rifinn))
- pipar - Til að smakka
- Cognac - 80-100 ml
Undirbúið deigið, láttu það standa, rúlla út og skera í fermetra plötur. Undirbúið Béchamel sósu, afhýða sveppum og skera í sneiðar. Skolið þeim í pönnu í litlu magni af smjöri með fínt hakkað hvítlauk, bætið salti, hellið koníaki og haltu áfram að steikja, aðeins við endann að bæta steinselju. Blandið saman með sósu, salti. Cook lasagna í saltvatni, hvar á að bæta við tveimur matskeiðar af jurtaolíu, og látið það vera á hreinum klút. Leggðu síðan deigplöturnar í lag í olíulaga steikarpönnu, á milli tveggja laga er lag af sósu og sveppum. Efsta lagið af deiginu varpað mikið með rifnum osti og setti ofan á stykki af smjöri. Setjið í ofninn í 20-25 mínútur.
Þjónanir: 10