- af pasta - 350 grömm
- rauð paprika - 2 stykki
- hvítlaukur - 3 tennur
- cayenne pipar - 3/4 teskeiðar
- sýrður rjómi - 1 gler (lágfita)
- kjúklingur seyði - 3/4 Gler
- ostur "Parmesan" - 3/4 Gler
- Salt og pipar - - Til að smakka
1. Í stórum potti, sjóða vatni og saltaðu það. Kokaðu sjóðandi pasta í vatni í 8-10 mínútur, eða þar til eldað, eftir því hvaða tegund af hveiti pastain þín er úr. Tæmdu allt vatnið. 2. Meðan makarónur eru að elda, haltu lítið pönnu og láttu skera paprika, fínt hakkað hvítlauk og cayenne pipar yfir miðlungs hita í 3-5 mínútur. 3. Hellið í súrsuðu krem og seyði, látið sjóða í 5 mínútur. Fjarlægðu úr hita, hella í heitu massa Parmesan og blandaðu vel saman. Á plötum með pasta er bætt við sósu sem er að ofan og tafarlaust með fettuccine á borðið.
Þjónanir: 4