Ceviche frá norskum síld
Það sem þú þarft fyrir fatið:
- 100 g flögur létt saltað norskra síldar
- 1 msk. l. edik fyrir sushi
- 1 tsk. sykur
- 1 hvítlaukur
- 1/3 chili pipar
- 50 g af grænu epli
- 50 g ferskur agúrka
- 20 grömm af rauðu lauki
- 10 g ferskur engifer
- 1 tsk. sojasósa
- 1 msk. l. jurtaolía
- 10 g kóríander
- 50 g af ungum rauðrótum (chard)
- safa af hálfri sítrónu
Hvað á að gera:
1. Skerið höfuðið úr síldinni, fjarlægðu innri og skola. 2. Skerið meðfram bakinu og afhýða. 3. Aðskildu flökurnar og fjarlægðu eftirfylgjandi bein. 4. Skerið síldina í litlum teningum, stökkva á sykri og hella á sushi með ediki. 5. Gúrkur, papriku, laukur, epli skorið í litla teninga. 6. Blandið sítrónusafa með mulið hvítlauk, jurtaolíu, rifnum engifer, sojasósu og hakkaðri cilantro. 7. Blandið síldinni með grænmeti og ávöxtum, hellið á marinade og láttu í nokkrar mínútur promarinovatsya. 8. Skerið kirsuberatómatin og bættu þeim við. 9. Flyttu ceviche yfir á disk og stökkva með laufum.
Dish Sveppir Rúm
Það er í orði "lasagna" nokkur galdurblanda af hljóðum, sem lofar stórkostlegu og tryggðu gastronomic ánægju. Og það sem er mest merkilegt er að það er hægt að fá án þess að fara heim: Það eru engar veitingastaðir í klifur. Lasagna er alvöru heimabakað fat, ég myndi segja - móðir mín. Með lasagna er það svo gaman að tinker í eldhúsinu, sérstaklega þegar haustregnin hefur þegar fryst. Til að lengja ánægju, deig og blöð fyrir lasagna, geri ég oft sjálfan mig. Við fyrstu sýn virðist lasagna frekar þungur fyrir magann. En það er þess virði að borða polprotnina, þar sem þetta útsýni sleppur auðveldlega. Sambland af sveppum og osti er guðlegt! Hlutverk kotasæla er mjög mikilvægt. Bústaður með grænmeti "glatast" í osti, en á sama tíma gefur lasagna ferskleika og gerir það auðvelt. Í kotasæla er hægt að bæta ekki aðeins steinselju, heldur til dæmis tarhun eða koriander, og í Beshamel fyrir piquancy - hvítvín. Við the vegur, ef það eru moli í sósu - þetta er hægt að leiðrétta. Enginn mun taka eftir, ef þú nuddar lokið sósu í gegnum sigti.
Diskur af lasagna
Setjið á bakplötunni 1/5 af þykkri sósu, laklasagna, kotasæla með eggi og feta, síðan fjórðungur sveppum, sveppum - mozzarella. Stráið steinselju. Endurtaktu röð laganna þar til innihaldsefnin rennur út. Efsta lagið er Lasagna blaða, sem þú þarft að hella út eftir sósu og stökkva með eftirliggjandi gruyer. Hitið ofninn í 180 ° C. Hylrið pönnuna með filmu, bökaðu á lasagnanum í 40 mínútur. Fjarlægðu filmuna og láttu bakplötuna í ofninum í 10 mínútur þannig að toppurinn á lasagnanum sé þakinn gullskorpu. Fjarlægðu fatið úr ofninum og látið það standa í 10 mínútur. Skerið lasagna í sundur og þjóna.
The fat af brennandi eplum
September er árstíð epli og eplasafi. Kvöldin eru fyllt með rómantík og ef við höfum ekki nóg sumarhita, getum við notað súrefni til að búa til heitt sterkan bolla sem mun hlýja fagnaðarfélagið á veröndinni.
5 helstu staðreyndir um cider fat:
- Náttúrulegt eplasafi er lítið áfengisdrykk, sem fæst með gerjun eplasafa.
- Alls eru um 200 tegundir af eplum sem eru hentugur fyrir eplasafi þekkt. Sætur afbrigði bera ábyrgð á styrk og ilm, bitur-súr - fyrir almenna tón og eftirsmíð.
- 3. Af því hvort og í hvaða magni sem er bætt við gerjun sykur er vöruflokkurinn - brut, semisweet eða sætur - veltur.
- Hefðbundin eplasafi er alltaf óskreytt, með hæsta prósentu áfengis (allt að 6 gráður).
- Þrír stærstu framleiðendur sítrónusýra eru Frakkland, Spánn og Bretlandi. Í ensku ciders er sætt tonn af karamellu og örlítið reykt bragð gefið upp. Spænsku ciders - með blóma skýringum og tóna af hunangi, á frönsku, sterkustu hljóðin af sýrðum eplum og tunnu tré.