- sólþurrkaðir tómatar - 15 grömm
- ólífuolía - 2 hlutir. skeiðar
- hvítur sveppir - 18 stykki
- skalla - 1/2 bollar
- hvítlaukur - 2 tennur
- brauð mola - 1/3 Cups
- eggjarauða - 1 stykki
- steinselja lauf - 1/4 Cups
- Þurrkað basil - 1/2 teskeið
- Parmesanostur - 2 hlutir. skeiðar
1. Hitið ofninn í 200 gráður. Fínt höggva á skalottunum. Slepptu hvítlauknum í gegnum fjölmiðla. Hakkaðu lauf steinselju. Hellið tómötunum með heitu vatni í litla skál til að ná þeim og látið standa í 5 mínútur. Tæmið vatnið úr tómatunum og geymdu 1 matskeið af afganginum sem eftir er af því að liggja í bleyti. Fínt höggva tómatana. Snúðu stilkur úr sveppum og fínt höggva, settu húfurnar til hliðar. Festa bakpokann með perkament pappír eða stökkva á olíu í úða. Setjið sveppina ofan og bakið í um það bil 10 mínútur. Fjarlægðu síðan úr ofni, fjarlægðu varlega vökvanum sem safnað er í botn pönnu. Í litlum pönnu hita olíuna yfir miðlungs hita. Steikið hakkað stilkur af sveppum, ristum og hvítlauk, hrærið þar til laukurinn er mjúkur. Í skál, blandaðu sveppasamblöndunni, brauð mola, sneiðum tómötum, eftir vökva úr seyði, eggjarauða, steinselju grænmeti, basil, salti og pipar eftir smekk. 2. Setjið fyllingarnar í hattar sveppasýkisins og settu það í fituðu matarbakki eða perkament pappír á bakplötu. Stráið sveppum með rifnum Parmesan osti og bökaðu í ofninum á miðju rekki í 15 mínútur. 3. Gefið snarlinn svolítið flott og þjóna.
Þjónanir: 6