Salat «Grinni» er ánægjulegt og nærandi! Til að undirbúa þig þarftu ekki að niðursoðna, eins og við notum venjulega, en frysta grænna baunir, sem við munum sjóða og í sambandi við önnur innihaldsefni - soðnar kalkúnshjörnur og kjúklingur egg, súrsuðum agúrka, sveppir og laukur - þú færð mjög bragðgóður salat! Það er hægt að þjóna bæði í sameiginlegum salatskál og skammtað! Ég mæli með að undirbúa sig fyrir hátíðaborðið, það er óvenjulegt og alltaf dregur úr skálunum!
Innihaldsefni:- Frosnir baunir 160 g
- Pepper svartur jörð 1 klípa
- Salt 1 tsk.
- Majónesi 200 g
- Súrsuðum agúrkur 1 stk.
- Steinselju ferskur 0,5 búnt
- Laukur fjólublár 1 stk.
- Sveppir mushrooms 100 g
- Egg kjúklingur 4 stk.
- Tyrkland kalkúnn hjörtu 500g
- Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 3 msk. l.
- Skref 1 Við þurfum græna frosna baunir, kalkúnahjörnur, kjúklingaegg, sveppum, fjólublá lauk, súrsuðum gúrku, steinseljuhveiti, majónesi, salti, svörtu jörðu pipar, sólblómaolía hreinsaðri olíu.
- Skref 2 Mushignons minn, þorna það þurrt, skera í litla bita, og hreinsaðu fjólubláa laukinn og mylja hann.
- Skref 3 Skrítið sveppum með laukum í heitum pönnu með lítið magn af hreinsaðri sólblómaolíu þar til sveppirnar eru tilbúnir og mýktin lauk, smátt krydd þeim í steikingarferlinu. Dreifðu á disk, reyna að ostvit olíu í pönnu, þannig að sveppir og laukur kólna.
- Skref 4 Skerið saltað agúrka í litla teninga, fituðu steinselju, mylja það.
- Skref 5 Í söltu vatni, eldið þar til tilbúin kalkúnn hjörtu (um 25-30 mínútur). Dreift og kalt. Sjóðhartar geta verið fyrirfram.
- Skref 6 Við skera kældu kalkúnahjörnur með litlum stráum.
- Skref 7 Skolið græna baunirnar í sjóðandi vatni í um það bil 5 mínútur, setjið strax í ísvatn, þannig að baunirnar haldi grænu litinni.
- Skref 8 Drekkið síðan alveg af vatni.
- Skref 9 Sjóðið kjúklingarnir, láttu þá kólna alveg og hreinsaðu þau úr skelinni. Þeir, eins og kalkúnahjörur og baunir, geta soðnar fyrirfram, þannig að ferli elda salat tekur að lágmarki tíma!
- Skref 10 Skerið kældu eggin í litla bita (um það sama og agúrka).
- Skref 11 Við tengjum í djúpum salatskál: grænum baunum, eggjum, kalkúnnhjörtum, saltað agúrka, steiktum mushrooms með laukum, steinselju. Við blandum innihaldsefnin saman.
- Skref 12 Klæddir salatið með majónesi, skammtastærðir ef þörf krefur og pipar eftir smekk.
- Skref 13 Hrærið vel. Látið salatið brugga í kæli í að minnsta kosti 30 mínútur og hægt að bera það fram á borðið!