- Hvítlaukur - 3 tennur
- Rækjur - 200 Gram
- Pipar - 1 tsk
- Kartöflur - 6 stykki
- Salt - 1 tsk
- Hvítkál - 100 g
- Breadcrumbs - 50 grömm
- Egg - 1 stykki
- Ostur harður - 200 grömm
- Smjör - 100 grömm
- Laukur - 1 stykki
- Mjólk - 1 gler
1. Fyrst af öllu, undirbúið rækju. Hellið rækjunum með sjóðandi vatni, láttu þá standa þar til þau kólna. Þá fjarlægjum við hala og tæma vatnið. Kál og lauk fínt hakkað. 2. Við hreinsum kartöflurnar, þvo þær og skírið þá mjög þunnt (þú getur nudda það á stórum rifnum). 3. Í bikarnum skaltu slá eggið og bæta við mjólk hér. Við nuddum osti á stóru grater. Smyrjið smjör með hitaþolnum réttum eða pönnu, stökkva á brauðmola. 4. Blandaðu kartöflum með hvítkál og eggjum, bætið mjólk, stökkva hálf rifnum osti, pipar og salti, blandið öllu saman. Helmingur blöndunnar er lagður út á bakplötu, þar liggja laxar, smokkfiskur og rækjur, loka leifar blöndunnar. 5. Eftir að hafa verið rifinn osti skaltu stökkva í ofninum, setja í ofþensluð ofn, baka í um það bil fjörutíu og fimmtíu mínútur með lokinu lokað (hitastigið eitt hundrað og áttatíu gráður). Eftir að við fjarlægjum lokið og bakið í um það bil tíu mínútur. 6. Taktu pottinn, settu hana á plöturnar. Berið þetta fat með tómötum eða súrsuðum agúrkur.
Þjónanir: 8