Stew af grænmeti með kjúklingi Þetta er það sem ég elska grænmeti stews, svo það er fyrir fjölhæfni þeirra! Og jafnvel án kjöts er blanda af grænmeti sem stewed í eigin safa eða í hvaða sósu (tómatar eða sýrðum rjóma) alltaf frábært, með kjöti kemur það fullkomlega tvöfalt fram. Þó að þetta fat sé eingöngu til daglegrar matargerðar, en trúðu mér á hátíðaborðinu, hvítkál með steiktu í tómatsósu, með grænum baunum, kartöflum og kjúklingakjöti sem hliðarrétt eða annað fat - skiptið alveg venjulegum kartöflum.
Innihaldsefni:- Kjúklingasalur 1 stk.
- Salt 1,5 tsk.
- Hreinsaður sólblómaolía 120 ml
- Frosnir baunir 160 g
- Tómatur líma 70g
- Pepper svartur með baunum 6 stk.
- Bay blaða 1 stk.
- Gulrót 1 stk.
- Hvítlaukur 1 klofnaði
- Laukur fjólublár 1 stk.
- Kartöflur 3 stk.
- Hvítkál 0,5 stk.
- Vatn soðið 200 ml
- Skref 1 Til að undirbúa grænmetissteppu með þessari uppskrift þurfum við eftirfarandi vörur: kartafla (ég er stór), kjúklingur fótur, laukur, hvítlaukur, hvítkál, grænir baunir frosnir, tómatarmauk, gulrætur, laufblöð, sólblómaolía hreinsaður, saltur, svartur piparkorn, vatn soðið.
- Skref 2 Kartöflur eru hreinsaðar og skera í miðlungs stykki.
- Skref 3 Hreinsið baunir (þægilegt og fljótt það er hægt að gera í örbylgjuofni), við hreinsum lauk og gulrætur, skera grænmeti með litlum teningum.
- Skref 4 Við dreifum tómatmaukið með heitu soðnu vatni.
- Skref 5 Með kjúklinga læri skera kjötið, léttið steiktu það saman með kartöflum á sólblómaolíuhreinsaðri olíu.
- Skref 6 Bættu grænum baunum, laukum og gulrætum við pönnu.
- Skref 7 Hrærið og steikið yfir miðlungs hita í um það bil 5 mínútur.
- Skref 8 Bæta við rifnum hvítkál.
- Skref 9 Við hrærið, saltið og steikið í 5 mínútur.
- Skref 10 Flyttu innihald pönnu í bökunarrétt (hentugur til að elda örbylgjuofn). Bætið svarta jörð pipar baunir, hella þynntri tómatmauk, blanda, kápa og elda í örbylgjuofni með 800 vött í 15 mínútur. Þá tekum við úr plokkfiskinum, blandið því saman, hyldu það aftur og eldið annað 10 mínútur með 600 vött.
- Skref 11 Eftir að eldunaraðstaðan er bætt við er hakkað hvítlauk og laufblöð til plokkfisksins, blandað saman og láttu plötuna í örbylgjuofni í 5 mínútur án þess að þekja lokið. Við borðum borðinu í borðið, í heitum formi, skreyta með grænu!