- Svartur hvítkál - 200 grömm
- Gulrætur - 100 grömm
- Kartöflur - 100 g
- Ólífuolía - 25 ml
- Sellerírót - 50 grömm
- Laukur - 75 g
- Kastanía - 3 tönn
- Salt - 1 Til að smakka
- Krydd - 1 Til að smakka
- Vatn - 400 ml (Vatn er hægt að skipta með seyði)
Til að fljótt elda hveiti úr hvítkál skaltu gera eftirfarandi: 1. Þvoið allt grænmeti, þurrt, höggva þær í u.þ.b. sömu stykki. 2. Til að blanda kartöflum úr hvítkál þarftu pott með þykkt botn. Hellið ólífuolíu í pottinn, helltu vel og láttu það fínt hakkað lauk og hvítlauk þangað til hún er gagnsæ. 3. Hellið 400 ml af vatni í pottinn, bætið allt grænmetið hægelduðum, salti, kryddi og eldið á meðalhita í 15-20 mínútur þar til eldað er. 4. Foldðu undirbúið grænmeti á sigtið, látið kólna lítillega. 5. Notaðu blender til að gera mashed hvítkál. Til að fá pönnuna af viðeigandi samkvæmni, setjið allt grænmetið í blöndunni og smátt og smátt bæta við seyði þar sem grænmetið var soðið. Þegar samkvæmni passar þér - hætta að bæta við seyði. 6. Skreytt kartöflurnar með steinselju. Undirbúningur hveiti úr hvítkál mun taka þig 30-35 mínútur. Gangi þér vel!
Boranir: 3-4