Sveppir með áfyllingu Þetta er frábært heitt appetizer - sveppir í lokinu sem eru í gangi með eldun eru látin liggja í bleyti með útskilnaði kjötsafa, bræddu osturinn nær yfir kjötið "kúlur" og það reynist mjög bragðgóður! Þegar þú velur sveppum skaltu gæta þess að sveppaslúðurinn hafi sömu meðalstærð; svínakjöt fyrirgefðu ekki eftirsjá - því meira sem fyllingin verður, því meira dýrindis snakkurinn verður; Parmesan-ostur er hægt að skipta út fyrir harða ostur sem líkist henni með ríka mjólkurkenndum bragði! Snarl í heitu formi strax eftir undirbúning!
Innihaldsefni:- Sveppir mushrooms 500 g
- Svínakjöt 380g
- Parmesan ostur 35g
- Salt 2 klípa
- Pepper svartur jörð 2 klípa
- Ólífuolía 1 msk. l.
- Lauk 0,5 stk.
- Skref 1 Til að undirbúa bökuð fyllt sveppir, þurfum við svínakjöt, ferskt sveppir, laukur, salt, svartur pipar, parmesanostur, ólífuolía.
- Skref 2 Að músídíunum skal vandlega skilja húfurnar frá fótunum. Við þurfum ekki fætur, en við fjarlægjum húðina úr húfurnar.
- Skref 3 Svínakjöt er fært í gegnum kjöt kvörn með fínu grind, höggva laukinn, sameina það með hakkað kjöti, salti og pipar.
- Skref 4 Blandið fyllingunni.
- Skref 5 Í höfðinu á hverjum champignon leggjum við út hakkað kjöt með glæru og gefur þeim útlit á boltanum. Styktu fylltu sveppum með ólífuolíu.
- Skref 6 Parmesan-ostur er nuddað á lítilli rifnum, dreifa við rifnum osti á hverja sveppir og reyndu að ná eins mikið og mögulegt er úr hakkaðri kjöti.
- Skref 7 Bakið í ofþensluðum ofni í 200 ° C í um það bil 20 mínútur (hægt að grilla). Við þjónum bakaðar fylltar sveppir heitt strax eftir matreiðslu.