Mushrooms með hvítlauði Hugtakið "Al ajillo" þýðir "með hvítlauk", þannig að sveppirnir eru steiktar í ólífuolíu (þau eru steikt, ekki stúfuð í eigin safa), blandað með hakkað hvítlauk og steinselju - við fáum dæmigerð spænskt snakk (tapas). Mushrooms er safaríkur, með ríka bragð af hvítlauk!
Innihaldsefni:- Sveppir mushrooms 250 g
- Hvítlaukur 2 negull
- Steinselju ferskur 0,5 búnt
- Ólífuolía 50 ml
- Sea salt 5 g
- Skref 1 Til að undirbúa mushroom "Al ajillo" þurfum við eftirfarandi innihaldsefni: mushrooms, hvítlauk, ferskt steinselja, salt, ólífuolía.
- Skref 2 Mskignar skolaðir með rennandi vatni, fjarlægðu húðina úr húfurnar (valfrjálst). Við skera stórar mushrooms í fjórðu, smáir í tvennt.
- Skref 3 Mældu steinselju og hvítlauk saman.
- Skref 4 Mushrooms brauð í miklum hita í ólífuolíu. Ekki plokkaðu, ekki languish, en steikja. Solim eftir smekk.
- Skref 5 Bæta hakkað hvítlauk með steinselju.
- Skref 6 Hrærið í u.þ.b. eina mínútu steikja yfir miðlungs hita og fjarlægðu pönnu úr eldavélinni. Við þjónum heitum eða köldum fyrir snarl. Þú getur einnig þjónað sem hliðarrétt.