- Smjör - 120 grömm
- Egg (eggjarauðar) - 2 stykki
- Mjöl - 1 gler
- Salt - Til að smakka
- Epli - 1 Kílógramm
- Honey - 2 Art. skeiðar
- Kanill - 1/2 teskeið
1. Undirbúið deigið. Á borðinu hella sigtuðu hveiti, helldu smá salti út og láttu út á hveiti frystum smjöri. Við skera það með hníf, þar til það kemur í ljós fínt mola. Snilldu eggjunum, skildu eggjarauða og hella í hveiti. Bættu vatni við bindiefnið og hnoðið deigið. Í lokuðu prófinu ætti að finna mola af olíu. Fáðu það svolítið. Teskeið er næst til samanburðar. 2. Til að fylla eplurnar mínar. Þú þarft ekki að þrífa þau. Skerið í 4-6 stykki af hverju epli og stökkva á sítrónusafa svo að þær myrki ekki. 3. Hellið hunangi í pönnu og látið það sjóða. Hunang byrjar að kúla. Bætið kanil við það og blandið því saman. 4. Minnið eldinn að lágmarki og láttu það út á eplum hunangs. Settu þau verða að vera mjög þétt við hvert annað. 5. Þó að pönnu sé í eldi, rúllaðu mjög fljótt út deigið. Skrúfaðu deigið í veltipinnar og hyldu eplin í pönnu. Skerið brúnir deigsins og stingið því á nokkrum stöðum með gaffli. Steikið pönnu í ofninum. Bakið köku við 180 gráður í um það bil 30 mínútur. 6. Þegar deigið er bakað skal fjarlægja pönnu úr ofninum, hylja það með disk og snúa henni yfir. 7. Kaka okkar á disk. Bon appetit
Þjónanir: 6-8