- Ólífuolía - 2 hlutir. skeiðar
- Kjúklingurflök - 800 grömm
- Laukur - 2 stykki
- Hvítlaukur - 2 tennur
- Engifer - 30 grömm
- Saffran - - Til að smakka
- Chili pipar - 1 stykki
- Kanill stafur - 1 stykki
- Kjúklingur seyði - 250 Milliliters
- Almönd - 45 Gram
- Sykurduft - 1 l. skeið
- Kanill - 1 st. skeið
- Smjör - 50 grömm
- Egg - 1 stykki
- Deigið flaky bezdozhzhevoe (rétthyrnd lak) - 4-6 stykki
Kjúklingurflökur skera í litla teninga (1-1,5 cm hlið), 2-3 mínútur steikja í ólífuolíu í þykkri djúpu pönnu. Við setjum kjúklingann í disk, og í sama pönnu settu fínt hakkað lauk, hvítlauk, fínt hakkað chili og rifinn engifer. Hellið þar til laukinn er gagnsæ. Setjið kjúklinginn aftur í pönnuna, fyllið allt með kjúklingabylgju. Setjið saffranið og látið gufva þar til seyði er gufað. Þó að kjúklingurinn sé stúfaður í seyði (og þetta er um það bil 15 mínútur) skaltu gera deigið. Blandið jörðmöndlum, duftformi og kanil. Nú aðalatriðið. Við tökum blað af blása sætabrauði, stökkva því með möndlublöndu, setjið ofan á annað blað - og rúlla því út. Þá upp - lítið meira möndlublöndu, lak deig, rúlla út. Og svo - þar til blöðin og möndlublöndan rennur út. Afleidd deigið er sett í bökunarrétti, olíulaga. Í soðnu kjúklingnum skaltu bæta við einu eggi, hrærið. Hellið fyllinguna fyrir baka á deigið. Búðu til baka (á brúnum sem þú ættir að hafa skilið eftir ónotaðan fyllingu deigsins). Efst með smjöri og skreytið með heilum möndlum. Bakið í 25 mínútur í 180 gráður. Taktu síðan úr ofninum, létt kalt og þjóna. Pleasant!
Boranir: 5-7