Vörur:
- 20 valhnetur
- 100 g þurrkaðar apríkósur
- 100 g prunes
- 100 grömm af þurrkuðum eplum
- 100 g af frælausu rúsínum
- 1 sítrónu
Undirbúningur:
Þurrkaðir ávextir ættu að liggja í bleyti yfir nótt í köldu vatni. Hnetur verða að hreinsa skeljar og pundar þær í mortéli. Á morgnana er gott að kreista þurrkaðir ávextir og kasta þeim í kolsýru. Þurrkaðu síðan þurrkaðir ávextir með kjöt kvörn með skrældar sítrónu. Ávöxtur deigið ætti að vera mjög þétt.
Með vættri hendi skaltu rúlla kúlur úr deiginu um stærð "jarðsveppi" og rúlla þeim í mulið hnetum. Tilbúinn sælgæti má flytja í vasi.
Bon appetit!