- meðaltal sætis kartöflu (um 1,3 kg) - 4 stykki
- ólífuolía - 3 hlutir. skeiðar
- Ground kúmen - 2 tsk
- paprika - 1 tsk
- Ground engifer - 1 tsk
- cayenne pipar - 1/4 tsk
- Salt og ferskur jörð hvít pipar - - Til að smakka
- sneiðar af lime - - Til að smakka
Hitið ofninn í 200 gráður. Skerið sætar kartöflur í tvennt meðfram, og þá skera hver sneið í 3 stykki. Setjið sætar kartöflur í skál og blandið saman með ólífuolíu, kúmeni, paprika, engifer og cayenne pipar. Smellið með salti og ferskum jörðu hvítum pipar eftir smekk. Raða sætis kartöflur í einu lagi á bakplötu. Bakið þar til kartöflurnar verða gullna, um 15 mínútur. Snúðu við og haldið áfram að steikja kartöflurnar þar til gullið er brúnt á hinni hliðinni, um það bil 15 mínútur. Taktu kartöflurnar út úr ofninum, taktu með salti og pipar. Skreytt með lime sneiðar og þjóna.
Þjónanir: 6