- smjör - 4 hlutir. skeiðar
- ólífuolía - 2 hlutir. skeiðar
- miðlungs laukur, sneið - 1 stykki
- hveiti - 1/4 Gler
- Tómaturpasta - 3 Art. skeiðar
- Sprigs af ferskum timjan - 2 stykki
- kjúklingur seyði - 600 ml
- skrældar tómötum í eigin safa þeirra - 900 grömm
Í potti, bræðið smjörið yfir miðlungs hita, bætið ólífuolíu og laukum, árstíð með salti og pipar. Steikið þar til laukurinn er skýrur, u.þ.b. 5 mínútur. Bæta við hveiti og tómatmauk, eldið í 1 mínútu. Í pottinum er bætt við timjan, seyði og tómötum og sprungið þau. Kæfðu, minnkið hita og eldið í 30 mínútur. Sláðu súpuna í blöndunartæki þangað til slétt. Smellið með salti og pipar. Berið strax.
Þjónanir: 6