- Kjúklingabringur - 1,5 Kílógramm
- Þurrkaðir tómatar - 1 bolli
- Cherry tómötum - 2 Cups (skera Poplar)
- Kjúklingur seyði - 1 gler
- Grænar laukur - 1 Gler (skera)
- Bow - 1 Gler (skera)
- Hvítlaukur - 2 tennur
- Grænn chili - 1 stykki (hakkað)
- Rauður chili - 2 stykki (hakkað)
- Ólífuolía - 2-3 Art. skeiðar (eða grænmeti)
- Fræ kóríander - 1 gr. skeið
- Fræ af kúmen - 1 Art. skeið
- Fræ sellerí - 1 Art. skeið (duft)
- Honey - 1 st. skeið
- Lime safi - 1 l. skeið
- Salt, pipar - - Til að smakka
- Sweet pipar - 1/2 bolli
Skerið þurrkaðir tómatar, rauð chili og hvítlauk. Í þurrkuðum pönnu steiktu kúmen og kóríander þar til ilmurinn birtist. Setjið sætur pipar, rauð chili, þurrkaðir tómatar, kúmen og kóríander í skál af blenderi. Blandið í púlsstillingu með olíu eða vatni (lítillega), ef það er of þykkt. Hrærið þar til það er slétt, bætið síðan við græna chili og blandið léttum (tveimur eða þremur höggum). Bætið blöndunni sem er í kjölfarið við kjúklinginn og höggva hana vel og setjið í kæli fyrir nóttina. Daginn eftir, 30-60 mínútur fyrir elda fá kjúklinginn. Þá undirbúa græna laukinn, kirsuberatóm og elda hrísgrjónin. Í stórum potti, steikið kjúklingunni eitt lag, þar til brúnt er. Þegar allt kjúklingur er steikt, helltu seyði í pönnuna og kastaðu öllu kjúklingnum. Bæta við kirsuberatómum og laukum (láttu lauk fyrir lauk). Sjóðið á lágum hita þar til einsleitni, bæta við lime safa, hunangi, sellerífræ, salti og pipar. Berið fram með hrísgrjónum, stökkva með grænum laukum, skemmtilega matarlyst.
Þjónanir: 6