Súkkulaði Fondant

Fondant au chocolat - Franska bráðnar súkkulaði eftirrétt Ég mun segja strax, ég reyndi 3 uppskriftir af súkkulaði fondant. Fyrst var of bitur (mikið af svörtum súkkulaði, en það gerði það ekki til að hrifinn af "eftirréttinum" passaði inn). Annað er of vökva, til samanburðar, taktu bar súkkulaði, bráðna, blandaðu smá sykurdufti og ... "njóttu." Eftir annað misheppnaða tilraun varð leitin enn ítarlegri. Og svo ... Ég fann uppskrift! Eins og venjulega, lítið breyst, og fljótlega, ég og ástvinir mínir notuðu virkilega Fondant au súkkulaði - franska bræðslu súkkulaði eftirrétt. Til að gera það ljóst er fundan bróðir muffins (eða köku, ef þú ert svo vanur að því). Sumir heimildir segja að hann hafi verið að hella út vegna mistök stjóra, súkkulaði muffin var ekki peppered og gestir voru bornir með fljótandi miðju. Hinn snjalla franski kom út og ný eftirrétt kom fram í frönskum matargerð. Já, og jafnvel skemmtilega er elda tími. Sammála, 15 mínútur til undirbúnings og 7 mínútur í ofninum, skrá fyrir eftirrétt. Ksati, um tíma í ofninum, í 7 mínútur verður þú að fá meira fljótandi miðju, ég hélt gosinu í ofninum í 9 mínútur (það gerðist bara), svo það lítur svolítið út eins og kaka, bara toppurinn sem bráðinn súkkulaði. Í öllum tilvikum, ef þú vilt finna "smekk þinn" skaltu ákveða í tilrauninni. Mér líkar þetta eftirrétt í hvaða formi sem er. Og með Sticky miðju, og með rennandi súkkulaði. Og bragðgóður, með bragði af ís ...

Fondant au chocolat - Franska bráðnar súkkulaði eftirrétt Ég mun segja strax, ég reyndi 3 uppskriftir af súkkulaði fondant. Fyrst var of bitur (mikið af svörtum súkkulaði, en það gerði það ekki til að hrifinn af "eftirréttinum" passaði inn). Annað er of vökva, til samanburðar, taktu bar súkkulaði, bráðna, blandaðu smá sykurdufti og ... "njóttu." Eftir annað misheppnaða tilraun varð leitin enn ítarlegri. Og svo ... Ég fann uppskrift! Eins og venjulega, lítið breyst, og fljótlega, ég og ástvinir mínir notuðu virkilega Fondant au súkkulaði - franska bræðslu súkkulaði eftirrétt. Til að gera það ljóst er fundan bróðir muffins (eða köku, ef þú ert svo vanur að því). Sumir heimildir segja að hann hafi verið að hella út vegna mistök stjóra, súkkulaði muffin var ekki peppered og gestir voru bornir með fljótandi miðju. Hinn snjalla franski kom út og ný eftirrétt kom fram í frönskum matargerð. Já, og jafnvel skemmtilega er elda tími. Sammála, 15 mínútur til undirbúnings og 7 mínútur í ofninum, skrá fyrir eftirrétt. Ksati, um tíma í ofninum, í 7 mínútur verður þú að fá meira fljótandi miðju, ég hélt gosinu í ofninum í 9 mínútur (það gerðist bara), svo það lítur svolítið út eins og kaka, bara toppurinn sem bráðinn súkkulaði. Í öllum tilvikum, ef þú vilt finna "smekk þinn" skaltu ákveða í tilrauninni. Mér líkar þetta eftirrétt í hvaða formi sem er. Og með Sticky miðju, og með rennandi súkkulaði. Og bragðgóður, með bragði af ís ...

Innihaldsefni:

• Súkkulaði svartur 100 g
• Smjör 30 g
• Egg kjúklingur 2 stk.
• Hveiti hveiti 2 msk. l.
• Kakóduft 2 tsk.
• Sykur duft 50 g
• Baksturduft 5g
• Salt 1 klípa
• Súkkulaði-hneta líma 1 msk. l.

Leiðbeiningar

• Skref 1 Þú þarft: svart súkkulaði, súkkulaði-hneta líma (eins og "Nutella"), smjör, egg, hveiti, kakó, duftformi sykur, baksturduft, salt.
• Skref 2 Taktu súkkulaði, smjör og súkkulaði-orh pasta, bráðna í vatnsbaði.
• Skref 3 Hrærið eggin með duftformi sykursins.
• Skref 4 Bæta hveiti, bakpúðanum, salti og kakói. Hrærið.
• Skref 5 Setjið hina illa eggin í bráðna súkkulaði massa. Hrærið vel.
• Skref 6 Smyrðu formin fyrir bakstur með smjöri. Fylltu þá með 2/3 af massa sem er til staðar og setjið í ofþenslu í 200 ° C.
• Skref 7 Bakið í 7-10 mínútur, allt eftir því sem þú vilt (lesið lýsingu).