- Ólífuolía - 2 hlutir. skeiðar
- Nautakjöt - 2 kílógramm
- Salt, pipar - - Til að smakka
- Beef seyði - 1 Liter
- Tómatar jörð - 1 kílógramm
- Pepper kryddaður marinert rautt - 400 grömm
- Pepper kryddaður hakkað grænn - 400 grömm
- Mozzarella osti - 200 grömm
Nautakjöt niðursoðinn með salti og pipar á báðum hliðum, eftir það fljótt steikja í fljótandi eldi. Kjötið ætti að vera þakið á báðum hliðum með öruggri brúnskorpu. Fjarlægðu steikt kjöt úr pönnu, settu það á disk. Í pottinum eða pottinum, þar sem kjötið er brennt, hellið í nautakjötunni og bætið jörðu tómatunum. Blandið vel saman til að gera massann meira samræmd. Þá bæta súrsuðum paprikum ásamt vökvanum þar sem þau eru merkt. Blandið vel og snúið aftur í pottinn af kjöti. Coverið pönnu með loki - og sendu það í ofninn, hituð í 150 gráður ofn í 4 klukkustundir. Eftir 4 klukkustundir mun faturinn líta svona út og nautið verður fullkomlega mjúkt og mjúkt. Þykknið kjötið úr pönnu og taktu það í trefjar. Setjið kjötið aftur í sósu. Hrærið - og fatið er tilbúið. Berið fram heitt með uppáhalds hliðarréttinum - gott líma. Bon appetit!
Þjónanir: 10