- Smjör - 130 grömm
- Sykur - 1 gler
- Cognac - 2 Art. skeiðar
- Egg - 3 stykki
- Mjöl - 1 gler
- Salt - 0,25 teskeiðar
- Hnetur - 0,5 bollar
- Baksturduft - Til að smakka
1. Blandið smjöri og sykri í skál (olían verður fyrst að hita við stofuhita). Nú blandum við allt vel saman. Bætið smá cognac og blandið saman aftur. 2. Þá brjóta við eggin hér og að einsleitri massa, blandum við allt saman aftur. 3. Nú blandaðu bakpúðanum og hveitiinu og bætið því við tilbúinn blöndu. Við hnoðið deigið vandlega í samræmi við þykkt sýrðum rjóma. Skrælðu hneturnar og bætið við deigið. Þú getur skipta um hnetur með rúsínum. 4. Hellið deiginu í klofnu formi og sendu það í forhitaða ofninn. Við baka í fjörutíu og fimmtíu og fimm mínútur, hitastigið er eitt hundrað og áttatíu gráður. Smyrja lögun olíunnar er ekki nauðsynlegt. 5. Þá fjarlægjum við bollakakann, látið kólna það niður og þjóna því að borðið. Bon appetit!
Þjónanir: 4