Eggplöntur í sætri og sýrðum sósu

Í fyrsta lagi undirbúum við öll innihaldsefni. Eggplants skera í teningur eða teningur, sem innihaldsefni:

• Eggplöntur - 200 grömm
• Lemon - 0,5 stykki
• Tómatur líma - 30 grömm
• Vatn - 100 grömm
• Sykur - - Til að smakka
• Salt - - Til að smakka
• Ólífuolía - - Til að smakka (Fyrir steikja)
• Til skrauts - - Til að smakka (búlgarska pipar, grænn laukur, salatblöð)

Leiðbeiningar

Í fyrsta lagi undirbúum við öll innihaldsefni. Eggplants verða skera í teningur eða teningur, eins og þú vilt. Við skulum setja eggplöntur í söltu vatni í um það bil 20 mínútur, þá fljótt steikja í olíu (og yfir stóru eldi) í um það bil 2-3 mínútur. Næst skaltu búa til súrsósu sósu. Til að gera þetta, hella tómatmaukanum í pönnu og látið gufva hægt, hrærið safa af hálfri sítrónu, salti, sykri og smá vatni. Bætið eggplöntum og setjið á miðlungs hita í um það bil 2-3 mínútur. Langt skera græna laukinn, papriku, við skulum velja salat. Þjónar svona - látið salat lauf, setjið eggaldin á það og stökkva með grænum laukum og pipar.

Boranir: 3-4