- Mjólk - 300 Milliliters
- Grænmeti olíu - 150 ml
- Þurr hraðvirkt ger - 15 g
- Egg kjúklingur - 4 stykki
- Kartöflusterkja - 50 g
- Sykursandur - 275 grömm
- Hveiti Mel - 760 Gram
- Cowberry - 350 grömm
- Smjör - 40 grömm
- Salt - 1/2 teskeið
Svo skulum við fara. Til að byrja með skaltu blanda deigið úr hlýju mjólk, sykri, ger og 2 matskeiðar. hveiti. Deig samkvæmni ætti að líkjast fljótandi sýrðum rjóma. Cover deigið með kvikmynd, láttu það vera á heitum stað í 15-20 mínútur, þar til það er þakið svona húfu. Í stórum skál, þar sem við hnoðið alla deigið, eru léttar barnir egg blandaðir saman við jurtaolíu, salt og sykur. Blandið glasið af hlýju mjólk, kryddið sem unnin er af okkur (frá fyrsta punktinum) og egg-og-olíu blöndunni. Í blöndunni sem myndast fyllum við hveiti. Hrærið vel með skeið. Mesem deig, myndum við bolla. Deigið ætti að vera slétt, einsleitt. Ekki vera latur til að hnoða - því betra sem þú hnýtur, því meira ljúffengur sem pönnurnar verða :) Settu bolla okkar í stórum formi, smurt með jurtaolíu. Cover með kvikmynd eða handklæði, setjið í heitt stað og farðu í hálftíma. Deigið ætti að hækka um það bil tvöfalt. Eftir þennan tíma er nauðsynlegt að hnoða deigið aftur og láta það í aðra hálftíma eða svo á heitum stað. Í millitíðinni munum við takast á við fyllingu - við blandum trönuberjum með 200 grömm af sykri. Blandið berjum með sykri og ýttu léttu niður með skeið svo að smá safa sé úthlutað. Setjið sterkju í blönduna, blandið því - og fyllingin er tilbúin. Deigið okkar lítur svona út núna. Reyndar, nú mest áhugavert - við gerum pies. Fyrir skýrleika, skoðaðu myndirnar. Smyrðu léttar hendur með grænmetisolíu. Með hendurnar skaltu slökkva á smáu deigi með hendurnar, hnoða þetta stykki í köku. Við setjum í miðju íbúð köku teskeið af fyllingu, við munum verða að baka. Deigið er mjög mjúkt, svo það er ánægjulegt að gera slíka pies. Dreifðu patties á létt fituðu bakkanum með sauma niður. Smyrðu patties með barinn egg. Við gefum pies að standa í 10-15 mínútur, setjið síðan í ofninn og bökaðu í 15 mínútur í 180 gráður. Tilbúnar kökur geta verið léttar smurðir með smjöri, kápa með handklæði í 10 mínútur, eftir það verður pies með kúberi alveg tilbúinn til notkunar. Bon appetit! :)
Þjónanir: 10-12