- Eggplant - 1 Kílógramm
- Hvítlaukur - 7-8 Zubchikov
- Grænar laukur - 150 g
- Grænmeti olía - 1 gler
- Basil - 1 tsk
- Cilantro - 1 tsk
- Dill grænu - 1 tsk
- Grænt steinselja - 1 tsk
- Sol - 1 klípa
Eggplant þvegið og skera í langar lengdarskurðir - það er, allt eggaldin er skorið ekki yfir, en eftir. Skerið grænu fínt, bætið myldu hvítlaukanum við það. Eggplant aftur vandlega þvegið og þurrkað með handklæði. Áður en steiktu eggaldin ætti að vera alveg þurr. Eggplants steikja í jurtaolíu á báðum hliðum. Steikið í eina mínútu eða tvær á hvorri hlið. Nú aðalatriðið - við tökum steikt eggplöntur, við setjum á brún nokkra fyllinga af hvítlauk og grænu og umbúðir í rúllum - eins og sést á myndinni. Þú ættir að komast hér eru svo sætar rúllur. Berið steikt eggplöntur með hvítlauk betur kalt, sem snarl.
Boranir: 3-4