- sykur - 200 grömm
- Smjör - 140 grömm
- 75% súkkulaði er 190 grömm
- baksturduft - 1 tsk
- baksturduft - 1 tsk
- egg - 3 stykki
- Augnablik kaffi - 2 tsk
- hveiti - 100 grömm
- kakó - 1 Art. skeið
- sýrður rjómi - 3 st. skeiðar
- 35% krem - 300 ml
- hvítur súkkulaði - 100 grömm
- sjóðandi vatn - 2 hlutir. skeiðar
Deig: Leysaðu kaffið í heitu vatni, smelltu 140 g af dökku súkkulaði, skera smjörið í teningur. Allt blandað og brætt. Sameina hveiti með bakpúðanum, 100 g af sykri og kakó. Egg, 80 g af sykri, slá saman sýrðum rjóma. Súkkulaði massa, hveiti, barinn egg með sykri og sameina og varlega blandað saman. Smyrðu ílangan form með smjöri, láttu deigið út. Bakið í upphitun í 160 - 170 ° C ofn í 1,5 klst. Kælt kaka er skorið í 3 hluta. Krem: Í litlum potti, bráðið 200 ml af rjómahlutum af hvítum súkkulaði, bætið 1 msk. skeið af sjóðandi vatni. Þegar það er kalt skaltu setja í kæli. Hakkaðu kælt blönduna í rjóma. Leggðu kökurnar einn ofan á hinn og smyrjið kremið. Setjið köku í kæli í 1 klukkustund. Gljáa: Eftirstöðvar innihaldsefni (sykur, rjómi, dökkt súkkulaði) bráðna, bæta við 1? Gr. skeiðar af sjóðandi vatni, kaldur. Hellið köku frosti.
Þjónanir: 6