Þú getur leyst þetta vandamál á eftirfarandi hátt, þú getur eldað öll húsin og tekið með þér í lautarferð, eða eitthvað er hægt að elda í náttúrunni, eitthvað óvenjulegt og bragðgóður. Við vonum að þú munir eins og þessi diskar.
Til að diskar sem við munum elda á grillið, voru safaríkur og ljúffengur, þú þarft að vita smá bragðarefur:
- Fyrir steikja vörur á grillið allar vörur, þarftu að fita með ólífuolíu.
- Allar vörur fyrir framan brazier ætti að vera blanched eða raki.
- Þú getur eldað mat í fyrirfram, svo sem ekki að kvela gestina með tilhlökkun og spara tíma.
Svínakjöt með grænmeti
Leyndarmálið með gott grill er að kjötið ætti að vera gæði og hita það. Í aðdraganda ferðarinnar til náttúrunnar er hægt að setja út rifin í ofninum fyrirfram. Mangals eru að elda þau aðeins í eldi, en þetta hefur verið að gera allt sitt líf. Við munum ekki hætta heilsu gesta og elda öll húsin.
Innihaldsefni: Laukur 1 stykki, 5 negull af hvítlauk, 2 stykki af laufblöðru, 300 ml af rauðu þurru víni. A handfylli af kúmen, kíló af svínakjöti, salt eftir smekk. Tveir pönnur af papriku, helst ólíkur litur, 1 stykki af kúrbít, 1 stykki af fennel, 50 ml af ólífuolíu.
Fyrir sósu, taktu 400 grömm af tómötum í eigin safa, 2 matskeiðar af tómatmauk, 50 grömm af hunangi. Eitt stykki af laukur, hálf gulrót, 100 grömm af sellerírót, 2 sentimetrar af engiferrót, 50 ml sósu sósu, pipar og salti eftir smekk.
Undirbúningur
Setjið svínakjöt í bakkanum, bætið lauknum í 4 hluta, hvítlauk, kúmen, vín, lauflauf. Við bætum við vatni þannig að það nær yfir brúnirnar með 2/3. Lokaðu filmubakinu og settu það í 45 mínútur í ofninum til baka, við 180 gráður.
Undirbúið sósu. Sellerí, engifer rót, gulrætur skera í litla teninga, eða mulið í blender, og þá steikja í ólífuolíu. Bætið tómatópunni við, nudda tómatana í blöndunni í eigin safa og bætið við tómatópuna, látið sjóða og elda í fimm mínútur. Þá er hægt að bæta við pipar, salti, sósu sósu, hunangi og elda í 10 mínútur.
Fennel, kúrbít, búlgarska pipar er stórt skorið, smurt í ólífuolíu og steikið þar til skorpu myndast á grillinu. Við munum taka út rifin úr bakkanum, kæla það, skera það í sundur, með 3 eða 4 rifjum og steikja þar til það er tilbúið á grillið. Rifbein er hægt að húða með soðnu sósu.
Við munum þjóna rjóma með sósu og grænmeti.
Shish kebab frá kjúklingi
Innihaldsefni: 600 grömm af kjúklingafleti, 1 paprikuhlaupi, 2 rauðlaukur, 3 msk ólífuolía, 2 tsk karrý, balsamísk edik, salt.
Undirbúningur. Þvoið og þurrt pipar, bökið það í ofni í 40 mínútur, snúið á 10 mínútna fresti. Setjið það í matarfilmu eða sellófanapoki og láttu það kólna. Skerið síðan í litla bita. Kjúklingurflökur skulu þvo og þurrka. Við skera það í litla teninga og skera laukinn í sneiðar.
Marinating. Við sameina kjúklingafillet, ólífuolía, karrý, pipar, lauk. Og við setjum marinade í kæli fyrir nóttina. Um morguninn munum við taka flökið með grænmeti úr ísskápnum, við munum salivate. Á spíðum munum við strengja grænmeti og kjöt, til skiptis þeirra.
Shashlik úr kjúklinganum steikja yfir miðlungs hita í 5 eða 7 mínútur og stökkva þeim reglulega með balsamísk edik. Shish kebabs verður að þjóna heitt.
Grænmeti samlokur
Innihaldsefni: 4 hvítlauksperlur, 4 msk ólífuolía, 1 eggaldin, 1 kúrbít, 1 tómatur, 1 rauðlaukur, 200 grömm af mjúku osti, 8 stykki af mushrooms, pipar, salti, balsamísk edik.
Undirbúningur. Hakkaðu hvítlaukinn. Skulum sleppa 1 tönn í hvítlauk, og blandaðu því með 3 matskeiðar af ólífuolíu. Tómatur, kúrbít, eggaldin, pönnukaka og sneið. Við munum afhýða laukinn og skera ostinn í sneiðar. Steikið í pönnu eða grill sveppum og grænmeti þar til eldað. Við pipar og salt eftir smekk. Brauðið brauðinu, nudda það með hvítlauk og skítið í skeið af ólífuolíu. Á brauðinu liggja úða sveppir, grænmeti, lauf af grænmeti, ef þess er óskað, getur þú hellt ediki.
Ostur með skewers með tómötum
Innihaldsefni: 200 grömm af mjúku osti, 200 grömm af gouda osti, 8 litlum tómötum, vínberjum.
Undirbúningur. Við skulum skera ostinn í stórar stykki. Við skulum þvo tómatar og vínber. Við munum planta á litlum köttum til skiptis með berjum af vínberjum, tómötum og osti. Og þá setjum við skefnin í plastpokum og loka þeim vel með hettur.
Brauð með fyllingu
Innihaldsefni: Brauð af hvítum brauði, 125 grömm af mjúku osti, 2 tómötum, 75 grömm af skinku, hvítlauk, salti, ólífuolía.
Undirbúningur. Við gerum niðurskurð á brauðinu. Tómötum, skinku og osti við munum skera sneiðar, við munum skipta um og við munum setja, skipt í tilbúnum skurðum. Grind hvítlauk og blandað með smjöri. Við setjum brauðið á þynnuna og notið olíu með hvítlauk. Við munum loka brauðinu með filmu og baka það í ofninum.
Sumar salat
Innihaldsefni: 2 pakkar af flögum, (nema flís með beikon), 2 pakkningar af krabba, 1 dós af korni, 1 pakki af ólífuðu majónesi.
Undirbúningur. Hakkaðu flísunum, skera krabbainn. Við munum setja í salatskálflögum, dós af maís, krabba, allt verður blandað og klædd með ólífuðu majónesi. Við skulum undirbúa salatið rétt á lautarferðinni.
Ef enn er pláss eftir í körfunni, eftir að við höfum pakkað allar vörur, munum við ekki gleyma um ávexti og fersku grænmeti og um soðin egg. Eins og fyrir drykki með picnic, mun flösku af góðri víni og köldu bjór henta kistabiti. Val á víni fyrir lautarferð fer eftir matnum og fíkninni af orlofsgestunum. Fyrir þá sem ekki tákna Shish Kebab án rauðvín, þá munu Georgian vín "Mukuzani", "Kindzmarauli", passa létt Burgundy vín. Ef það er mikið af snakkum þá verður ekki flaska af góðum vodka meiða, aðeins fyrir þá sem sitja á bak við stýrið.
Við kynntum þér þá staðreynd að þú getur borðað heima og hvað er hægt að undirbúa snarl fyrir lautarferð. Við höfum mælt með nýjum, ferskum uppskriftir, við vonum að þú munir eins og þau og þú munt hafa góðan hvíld í náttúrunni. Og eins og fyrir sterka drykki, veit að allt þarf að mæla.