Grasker deig Undirbúa slíka baka er mjög einfalt. Það getur verið undirbúið fyrir te í grasker árstíðinni, sem varir frá hausti til vors. Til að gera kartöflur með kartöflum þarftu að skera það í sneiðar og baka í ofni, vafinn í filmu. Til að hrista steikt grasker. Ef kartöflurnar eru þykkir skaltu bæta við 3 teskeiðar af soðnu vatni. Kremosta valið þykkt. Þá verður hægt að teikna betur mynstur efst á köku og grasker deigið mun ekki sameinast rjómi. Kakan reyndist mjúk, með smá ilm af kanil.
Innihaldsefni:- Smjör 120 g
- Mjöl, hveiti 300 g
- Grasker 200 g
- Egg kjúklingur 3 stk.
- Sykur 300 g
- Mjöl, korn 5 g
- Cream ostur sýrður rjómi 250 g
- Bakduftduft 2 tsk.
- Múskatjurt 4g
- Kanillduft 12 g
- Skref 1 Til að baka slíka baka, þarftu að taka glas af fljótandi graskerpuru, eggjum, smjöri, hveiti, sykri, kanil, múskat, baksturdufti, kremosti.
- Skref 2 Hreinsaðu stykki af bakaðri grasker. Þynntu kartöflumús með heitu vatni 2-3 matskeiðar. Til baka, taktu 1 bolla af kartöflumúsum. Mjög smjör þeyttum með 250 grömm af sykri.
- Skref 3 Setjið 2 egg í massa einn í einu. Haltu áfram að slá.
- Skref 4 Í egg-og-olíu blöndunni bæta grasker puree. Sláðu massa sem leiðir til þess.
- Skref 5 Sigtið hveiti. Bæta krydd - múskat og kanil. Bætið bakpúðanum. Hrærið.
- Skref 6 Í þurrblómlegu blöndu, bæta graskermassanum í skammta, blandaðu vandlega.
- Skref 7 Undirbúa moldið: Smyrðu veggi moldsins með smjöri, stökkva með kornhveiti, settu pergamentið á botn moldsins. Setjið grasker deigið í mold.
- Skref 8 Hrærið 1 egg og 50 grömm af sykri. Bæta við rjómaosti. Haltu áfram að slá.
- Skref 9 Kremmassi ætti ekki að vera mjög fljótandi (kannski þarftu að taka quail egg). Setjið það á toppi bakaholanna. Notaðu spaða til að teikna mynstur. Setjið formið með prófinu í heitu ofni 170 ° C í 30-40 mínútur.
- Skref 10 Fjarlægðu tilbúinn baka úr ofninum. Kalt í forminu. Fjarlægðu úr plötunni og þjóna með te.