- Bulgarian pipar - 4 stykki (2 rauður og 2 gulur)
- Ítalska pasta Orekkiete - 450 grömm (annar stuttur pasta)
- ólífuolía - 2 tsk
- sætur ítalskur pylsa - 450 grömm
- smjör - 1 Art. skeið
- rifinn Parmesan ostur - 1/3 Cups
- Salt og jörð pipar - - Til að smakka
Hitið ofninn. Setjið pipar á bakstur, bakið í 18 til 20 mínútur. Setjið piparinn í stóra skál, hylrið með plasthúð og látið standa í 2 til 3 mínútur. Notaðu pappírsþurrku, þurrkaðu piparinn og skera í þvermál með þvermál. Setja til hliðar. Sjóðið pasta í stórum potti með sjóðandi saltuðu vatni, samkvæmt leiðbeiningunum á umbúðunum. Tæmdu vatnið og skildu 1/2 bolli af vökva. Á meðan hita olíuna í stórum pönnu yfir miðlungs hita. Steikið pylsuna, blandið það með skeið, þar til það er brúnt, frá 7 til 10 mínútur. Bæta við piparanum, haltu áfram að elda þar til það hitnar. Setjið blönduna í skál, bætið pasta, smjöri, vatni úr pasta og parmesan. Smellið með salti og pipar. Hrærið og borðið við borðið.
Þjónanir: 6