Velja uppskriftir fyrir köku fyrir nýtt ár 2016, gefðu gaum að eftirréttinum "Cheesecake." Þessi kaka er samsett af mjólkurvörum og er mjög hentugur til að fagna árinu um geitur. Við bjóðum þér einfalt uppskrift hvernig á að gera köku fyrir nýárið 2016.
Nauðsynlegar innihaldsefni:
- Shortbread kex - 200 g
- Smjör - 110 g
- kremosti "Philadelphia" - 750 g
- egg - 3 stykki
- sykur - 210 g
- vanillusykur 10 g
- krem - 180 ml
- sítrónu afhýða - 1 tsk.
- Jarðarber - 200 g
Aðferð við undirbúning
- Fyrst þarftu að undirbúa grunninn fyrir köku. Til að gera þetta skaltu taka jarðhnetu kex og smyrja það. Þú getur einnig mala það í blender. Setjið kökukremið í skál.
- Bræðið smjörið, hellið það í lifur. Hrærið vel.
- Færðu massa í bökunarrétt (lögun með 24 cm þvermál er hentugur). Dreifðu öllum molaum jafnt á botn ílátsins, stífaðu þeim vandlega með skeið.
- Setjið formið í ofninum í 10 mínútur við hitastig um 180 ° C. Eftir að grunnurinn er bakaður skal fjarlægja það og kæla það.
- Þegar mold hefur kólnað, settu það í nokkra lag af filmu, þá verður kakan soðin í vatnsbaði.
- Fáðu ostur, egg og rjóma úr kæli fyrirfram svo að þær verði stofuhita.
- Haltu áfram með undirbúning kremsins. Til að gera þetta, blandaðu venjulega sa-har með vanillu, mala þá í kaffi kvörn til stöðu dufts.
- Setjið kremost í stórum skál, helltu duftformi sykursins, blandið þar til slétt er. Smátt slá það með blöndunartæki með hægasta hraða.
- Bætið við í eldaðri massa 3 egg, blandaðu vel með hjálp corolla.
- Athugaðu að þeyttum og blandað kremið ætti ekki að vera of árangursríkt, annars getur það verið ofmetið með lofti, sem leiðir til sprungna á yfirborði köku.
- Þvoið sítrónuna, þurrkið það þurrt, fjarlægðu skrælina með litlum grater. Bætið kreminu í rjómið og blandið aftur saman.
- Bætið kreminu við massa sem myndast og hrærið með því að hrista þar til einsleitt rjómi er náð.
- Hellið kreminu í moldið með grunni mola. Stilltu efsta lagið.
- Hitið ofninn í 170 ° C, bökaðu köku í vatnsbaði. Þessi eldunaraðferð leyfir þér að baka köku jafnt. Til að gera þetta skaltu setja djúp pönnu í ofninum, setja ostakaka ofan á, hella sjóðandi vatni á bakkanum þannig að vatnið nær miðjunni.
- Bakstur ferli tekur frá 60 til 80 mínútur.
- Til að athuga hvort kakan sé tilbúin, hristu moldið létt. Ef kakan er tilbúin ætti miðjan að hrista smá.
- Kæla köku, gefðu þér smá tíma til að brugga. Þá herðið moldið með matfilmu og settu það í kæli fyrir nóttina.
- Um morguninn er nauðsynlegt að taka út formið úr kæli, fjarlægja kvikmyndina og byrja að fjarlægja köku úr ílátinu. Til að gera þetta, aðgreina köku úr veggjum moldsins með því að láta lítið hníf á milli köku og lögun. Taktu köku út.
- Þú getur skreytt það með stykki af ferskum jarðarberum efst, hellt því með ávaxtasíróp eða smyrja með sultu.
- Til að endurraða köku á disk sem það verður boðið á hátíðaborð, notaðu tvær langar blað.
- Skerið ostakaka er mikil hníf, sem áður en þú þarft að raka með köldu vatni.
- Þú getur einnig skreytt köku með áletruninni "Gleðilegt nýtt ár", sjá myndina hvernig það gæti líkt út.
