- hveiti - 1 bolli
- kakó - 3/4 bollar
- gos - 1/2 teskeið
- baksturduft - 1/2 tsk
- salt - 1/4 tsk
- mildað smjör - 1/2 bolli
- sykur - 1/2 bolli
- egg - 2 stykki
- Vanillu - 1/2 teskeið
- sýrðum rjóma - 2/3 Cups
- blöð kex - 9 stykki (skorpu)
- sykur - 2 hlutir. skeiðar (skorpu)
- brætt smjör - 1/4 Cups (skorpu)
- eggjahvítur, stofuhita - 3 stykki (gljáa)
- sykur - 1/2 Cups (gljáa)
- Tartar - 1/8 teskeiðar (gljáa)
- vanilluþykkni - 1/2 teskeið (gljáa)
- Mjólkursúkkulaði - 120 grömm (krem)
- feitur krem - 1/2 bolli (krem)
1. Hitið ofninn í 160 gráður. Stendu lögunina með olíu. Grind kex í matvinnsluvél. Bæta við sykri og blandið saman. Bætið smjörið og blandið vel saman þar til blöndunin lítur út eins og blautur sandur. Setjið blönduna í moldhólfið og ýttu það á yfirborðið til að gera bollana. Bakið þar til gullið brúnt, 10 til 12 mínútur. Látið kólna alveg. 2. Blandið hveiti, kakó, gosi, bakpúður og salti í miðlungsskál. Hrærið smjör og sykur í stórum skál. Bætið eggunum í einu og svipið. Hrærið með vanillu. Bætið 1/3 af hveiti blöndunni í skálina og blandið saman. Bætið hálf sýrðum rjóma saman og blandið saman. Endurtaktu, skiptismjöl í 2 settum og hinum sýrðu rjóma. Setjið 2 matskeiðar af deigi í hverja bolli. 3. Bakið í 15-18 mínútur. Látið kólna alveg. 4. Blandið sykri, eggjahvítu, rjóma og tartar í skál, settu yfir pott af sjóðandi vatni. Berið blönduna til að koma í veg fyrir að eggjahvítir verði að herða þar til blandan nær 70 gráður. Fjarlægðu skálina úr hita og sláðu þar til þykkt er og síðan bæta við vanilluþykkni. 5. Setjið hakkað súkkulaði í skál. Í litlum potti yfir miðlungs hita, færðu kreminu í sjóða. Fjarlægðu úr hita og hella á súkkulaði. Leyfa að standa í 10 mínútur, þá hrista þar til slétt. Látið kólna alveg. Skreyttu pönnukökuna með kökukreminu og bökuðu létt í ofni þar til gljáa er dökk. 6. Hellið súkkulaði rjóma og skreytið með litlum marshmallow að vilja.
Þjónanir: 4-6