Uppskriftir, rétt næring

Enginn vill eyða sumarið, líður hægur og þreyttur, í stöðugri baráttu gegn kvef, kvilla og ofnæmi. Besta leiðin til að koma í veg fyrir öll þessi vandræði er að borða heilbrigt, ötull, ónæmisbælandi mat. En flest okkar eru ekki tilbúin að eyða tíma í eldhúsinu og undirbúa flókna, vandlega hönnuða, jafnvægaða heilbrigða snarl. Við bjóðum upp á að gera valmyndina þína úr mjög einföldum diskum með mjög gagnlegt innihaldsefni.
Fræga tjáningin "Þú ert það sem þú borðar" er hægt að endurskapa: "Þú ert það sem þú lærir." Þegar við borðum, hugsum við um bragðið af fatinu, en það er nauðsynlegt - að hvert líffæri ætti að gera næringarefni í heilbrigðu matarstarfinu.

Ósigur þreyta
Með hröðum þreytu, fyrst og fremst, er nauðsynlegt að yfirgefa örvandi efni - kaffi og sykur - og endurnýja orku halla vegna próteina, ætur fitu og laufgrænu grænmeti.
1. Veldu hágæða prótein
Prótein eru í blöndu af heilkornum og belgjurtum, kjöti af lífrænt vaxnuðum dýrum eða sojaafurðum, svo sem tofu (japanska sósu kotasæla).
Prótein stuðlar að aukinni umbrotum (umbrot) og vegna þess að. við meltum prótein hægar en kolvetni, fáum við langtíma orku stuðning.
2. Fita - í hófi
Blanda ólífuolía, egg, hnetur í mataræði gefur mest skynsamlega, skilvirka, orkuþéttan "eldsneyti", hjálpar til við að búa til byggingarefni ("múrsteinar") fyrir efnasambönd sem berjast gegn bólguferlum og viðhalda sterku stöðugri heilsu.
3. Gefðu val á dökkgrænu smjöri
Kál, spínat, hvítkál - allar þessar vörur innihalda vítamín B, sem ber ábyrgð á framleiðslu á orku (innihalda salt af fólínsýru, flókið af vítamínum B, er nauðsynlegt til myndunar nýrra heilbrigða frumna), auk andoxunarefna og dökkgrænt klórófyll, sem stuðlar að vexti og endurreisn vefja.

Arómatísk tofu, steikt í olíu með kryddjurtum
4 skammtar
Tofu - Japanska baunabúrkur er frábær uppspretta próteina. Við mælum með að kaupa ferskt tofu í flísum, það er fullkomlega varðveitt í steiktu formi. Þetta fat inniheldur ónæmiskerfandi hvítlauk og græna lauk, og einnig gagnlegt fyrir hjarta virkni ólífa og pecans.
2 paprika af miðlungs stærð (1 rautt og 1 appelsínugult); 400 g af pressuðu tofu;
1/2 msk. l. karrýduft eða blöndu af kryddi; 1 tsk. Chile; 60 ml af ólífuolíu; þunnt sneið ferskt engifer stór negull af hvítlauk; hakkað 2 bunches af grænum lauk; hakkað hvítkál; 3 msk. l. sojasósa; hakkað cilantro; 120 g af mulið hnetum; klípa af salti.
1. Skerið piparinn í tvennt meðfram og látin lausan frá miðjunni, skírið síðan í þunnt ræmur og ræmur í tvennt.
2. Skerið túkkubökum um 2,5 cm og settu í skál með kryddjurtum (karrý og chili).
3. Forhitaðu olíuna í pönnu. Bætið engifer, hvítlauk og pipar. Eldið í miklum hita í 3 mínútur, hrærið stöðugt. Bætið rauðkálið við og eldið í 3 mínútur þar til það verður mjúkt. Þá er hægt að bæta sojasósu og elda yfir háan hita í 1 mínútu. Bæta við klípa af salti. Efst með cilantro og hnetum
1 skammtur: 373 kaloríur, 29 g feitur (3 g mettuð), 18 g kolvetni, 14 g prótein, 6 g trefjar, 600 mg natríum (26% daglega).

Til að styðja við friðhelgi
Myrkri skugga vörunnar, því meiri stuðningur við friðhelgi. Inniheldur svarta tinctures, ber, fíkjur, dökk súkkulaði, sjávarfang í mataræði.
1. Setjið upp lauk
Styrkja ónæmiskerfið - laukur: laukur, rottum, hvítlaukur. Þessar sterku vörur veita sannarlega öflugri vörn gegn skaðlegum örverum og geta jafnvel komið í veg fyrir myndun krabbameinsfrumna.
2. Bæta við jurtunum
Ferskar og þurrkaðir jurtir, svo sem túrmerik, engifer, rósmarín, timjan hafa andoxunarefni, sýklalyf og bólgueyðandi eiginleika.
3. Elska ensím
Til að hámarka skilvirkni kryddjurtanna og kryddsins bætir Dr. Bellisfield við matvörur sínar eins og misó, jógúrt og súrkál fyrir hæfni þeirra til að stuðla að meltingu og frásog næringarefna.

Borðuðu að léttast
"Borða regnbogi," - bendir lækninn og mælir mataræði ávexti og grænmeti. Björt appelsínugul litur gefur til kynna innihald beta-karótens og dökkblátt og rautt (plöntu litarefni).
1. Veldu "góða" prótein og karbónöt
Vörur með lítilli blóðsykursvísitölu, svo sem sætar kartöflur, ber, egg, fisk og heilkorn og náttúruleg sykursýki - agave sýróp og hnýtt sæði, auka ekki blóðsykur, eins og hvít kartöflur eða skrældar hveiti.
2. Uppgötvaðu mataræði með lágkalsíum: goji-berjum, brokolli, svörtum baunum, "woody brauð" - kinoa. Kinoa - mjög lítill fræ ávöxtur frá Suður-Ameríku, tilheyrir fjölskyldu spínat. Kínóa er ríkt af próteinum og magn af orku, kalsíum, fosfór, járn, vítamín B, trefjar og flókin kolvetni er betri en bygg, hrísgrjón, hafrar og hveiti. Inniheldur ekki glúten. Það hefur hlutlausan bragð. Til viðbótar við hreint prótein í myndinni eru 8 amínósýrur nauðsynlegar fyrir líkama okkar, kolvetni, magnesíum og kalsíum, steinefnum og fitu, járni og vítamínum. Næringarfræðingar eru ráðlagt að nota það fyrir fólk sem hefur í vandræðum með meltingu, lítil börn og barnshafandi konur.
Í 100 g af filmu inniheldur:
Prótein .............................. 16,2 g
Fita ............................................... 6,9 g
Kalsíum ............................... 141 mg
Kalíum ..................................... 625 mg
Járn ............................................. 6,6 mg
Og það er auðvelt:
Skolið í rennandi vatni og eldið í 15 mínútur og bætið því við.
Framkvæma afeitrun.
Byrjaðu að hreinsa líkamann úr laufum af hvítfé, hvítkál, spergilkál.
1. Blandið sýrðum ávöxtum og bitum grænum
Skarpur bragðið sem gefur súr ávexti og bitur jurtir eykur magn meltingarensíma og ensíma sem þarf.
2. Drekka te
Ávextir og jurtir eru skolaðir með náttúrulegu hvítu eða grænu tei, unnin með því að bæta við aðlögunarhæfum efnum sem innihalda basil og ginseng (það hefur einnig áhrif á að draga úr þreytu og streitu í streitu) - til að vökva og mýkja meltingarferlið og hreinsa líkamann.
Kjúklingur með karaway fræ, tómatur chutney og grænt te núðlur
4 skammtar
Sambland af kúmeni, grísli og pipar veitir diskinn með ríku innihaldi andoxunarefna.
Kjúklingur með kúmeni
4 stór, bönnuð og kjúklingabringur, ólífuolía, jarðhveikja, lítill laukur, sítrónu, 170 g af grænt te, bókhveiti hnúður g, hakkað laukur til skrauts.

Tómatur chutney
0,5 .1 Tómatsafi, 1 stór hvítlaukur (hakkað), rauð pipar, skorinn í þunnar sneiðar, laus við korn 1 tsk. Munnvatn, 1 tsk rørsykur
1. Skolið stóran pott af söltu vatni.
2. Setjið kjúkling, smjör og kúmen í stórum skál. Nudduðu lauk á stóru grater og bættu við skál. Skrúfið sítrónuna og bætið sítrónusafa og zest. Bæta við klípa af salti og rúlla kjúklingapappírunum. Hitið pönnu, eldið yfir miðlungs hita í 5 mínútur á hvorri hlið.
3. Blandið innihaldsefnum chutney sósu í matvinnsluvélinni áður en myndað er einsleit massa. Bætið salti eftir smekk. Þó að þú fresta.
4. Setjið núðlur í sjóðandi vatni, eldið í 5 mínútur, kastaðu síðan í kolbað og láttu holræsi rétt. Kjúklingur, vökvaður með sósu og skreytt með laukum, þjónað með núðlum.
1 skammtur: 465 hitaeiningar, 16 g feitur (2,5 g mettaður), 38 g kolvetni, 42 g prótein, 5 g kvoða, 600 mg natríum (26% daglega).
Ljúffengur lax með kínversk hvítkál og grænum baunum
4 skammtar
Lax er frábær uppspretta omega-3 fitusýra, sem hjálpar stjórn á kólesteróli. Það er frábært ef fatið sameinar vítamín B sem er í kínverskum hvítkálblöðru og túrmerik, sem hefur andoxunareiginleika.
1 tsk miso, 1 tsk. fínt hakkað ferskt rósmarín, 2 stórar negullar hvítlaukur, 4 þykkir klútar af laxflökum með afhýði, 1 tsk. túrmerik, 1 tsk. ólífuolía, 2 stórar höfuð kínverskra hvítkál 200 g af grænum baunum, 2 msk. l. brennt sesamfræ, klípa af salti.
1. Blandið misó, rósmarín og 1 klofnaði af mulið hvítlauk. Bæta 2 msk. l. vatn. Með því að líma þá verður fitu hlið laxsins, þar sem engin húð er til staðar. Nudda fiskinn með túrmerik, settu á smurða pönnu, hella 1 msk. l. olía. Hrærið 2 mínútur, haltu strax í 5 mínútur. í ofni hituð að 260 ° C.

Verið varkár ekki að ofhitna fatið.
2. Hakkaðu hvítkálið á þessum tíma. Hitið 2 matskeiðar af ólífuolíu í pönnu (wok til að elda kínverska rétti). Setjið þar hvítkál og ert. Eldið í 2 mínútur á miklum hita, hrærið stöðugt. Bæta við 1 klofnaði af mulið hvítlauk og klípa af salti. Hrærið stöðugt í 3-4 mínútur. Flyttu fiskinn úr bakkanum. Grænmeti setti á 4 stóra plötur, setjið fiskinn ofan og stökkva með sesam. Berið upp fatið til að vera heitt.
1 skammtur: 568 hitaeiningar, 33 g af fitu (þar með talin 6 g mettuð), 21 grömm af kolvetni, 47 grömm af próteini, 6 g af trefjum, 600 g af natríum (26% af daglegu magni).

Leek
Vörur sem verða vissulega að vera á hverjum hostess.

Laukur
Hvítlaukur, bulbous plöntur (laukur, blaðlaukur, skalottar) styrkja hvítkorna, berjast við smitandi örverum og jafnvel krabbameinsfrumum.

Gerjunarvörur
Yoghurts, miso (sojapasta, tilbúin með gerjun, bætt við súpur, notuð í kryddjurtum), súr hvítkál og kimchi (kimchi - hvítkál) berjast gegn sýkingum og bólgum og stuðla fullkomlega að meltingarferlinu, frásog næringarefna og myndun flóa í þörmum og meltingarvegi .

Kolvetni
Heilar (óunnnar) korn, eins og kínóa og hafrar, belgjurtir, eins og svartir og spotted baunir, eru mjög ríkar í trefjum, sem hjálpar til við að fjarlægja kólesteról úr líkamanum.

Jurtir og krydd
Túrmerik, engifer, kúmen og rósmarín hafa bólgueyðandi eiginleika og eru rík af andoxunarefnum.

Björt grænmeti og ávextir
Þeir eru í tengslum við minnkun á hættu á krabbameini og hjarta- og æðasjúkdómum. Lituð matvæli eins og spergilkál, hvítkál, paprika, ber, fíkjur eru rík af vítamínum A, C, E, K, þau innihalda fólínsýru og andoxunarefni, svo sem beta-karótín og anþósýanín (plöntu litarefni).

Prótein
Tofu, alifuglakjöt, nautakjöt, fiskur (lax, síld, sardínur), egg - allar þessar vörur veita líkamanum járn, gefa orku í langan tíma og búa til nauðsynleg byggingarefni fyrir vöðvana.
Náttúruleg te
Catechins - útdráttur úr Acacia - Gerðu grænt og hvítt te. Mjög sterk leið til að draga úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum, krabbameini.

Fita
Ólífuolía, avókadó, hnetur og korn (sérstaklega valhnetur, cashewnöskur, grasker fræ) veita líkamanum langan orkuöflun og lækka kólesterólmagnið.