- Kjúklingur brjóst - 2-3 stykki
- Salt, pipar - - Til að smakka
- Mjöl - 2-3 Art. skeiðar
- Smjör - 30 Gram
- Bulb - 1 stykki
- Hvítlaukur - 6 tennur
- Hvítur þurr vín - 120 ml
- Lime eða sítrónusafi - 15 ml
- Tómatar - 200 Gram
- Seyði kjúklingur - 120 ml
- Basil - - Til að smakka
Almennt er kjúklingur kjörinn í þeim tilvikum þegar nauðsynlegt er að elda hádegismat eða kvöldmat. Persónulega höfum við kjúklingur í fjölskyldunni okkar - næstum vinsælustu hádegismat og kvöldmat, því að eftir tímavinnu og orku fyrir suma matreiðslu ánægju er ekki meira en ég vil ekki borða bull. Kjúklingabakstur í piquant grænmetisósu - það er þessi ljúffenga, upprunalega og fullkomna smekk af fatinu, sem hægt er að undirbúa á ferðinni, eftir vinnu, án mikillar matreiðslu innblástur. Elda! Kjúklingurflökuppskrift í sterkan grænmetisósu: 1. Kjúklingabringur er aðskilinn frá beinum og skorið í tvennt. Hvert stykki af nuddað með salti og pipar. Þá rúlla hvert stykki af kjúklingi vel í hveiti. 2. Í pönnu, bráðið smjörið og settu kjúklinganna. 3. Kakið þar til tilbúið - 7-10 mínútur á báðum hliðum yfir miðlungs hita. Reiðleiki til að athuga er einföld: Við götum með hníf, ef gagnsæ safa rennur út - þýðir, það er tilbúið. 4. Meðan kjúklingurinn er roasting í pönnu, munum við takast á við önnur efni - fínt höggva laukin, hvítlauk og grænu (ég hef basil). 5. Steiktu þar til það er tilbúið til að fjarlægja kjúklingann úr pönnu, og í staðinn fyrir það í sama pönnu, setjið lauk og hvítlauk þar til það er gullið. Ef eftir að steikja kjúklingolían er mjög lítill - auðvitað, bæta við smá. 6. Þegar lauk og hvítlaukur verða gullna-við bætum við víni og lime safa. 7. Strax eftir þetta skaltu bæta kjúklingabjörnunni og fínt hakkað (jafnvel betra - jörð) tómatar í pönnuna. Dragðu hita niður í hæga og sjóða sósu þar til viðkomandi samkvæmni er náð. 8. Þegar sósan verður eins og þú vilt - setja kjúklinginn í það, stökkva því með basil, hita það og fjarlægðu það úr eldinum. Bon appetit!
Þjónanir: 4-6