- Nautakjöt - 1 kílógramm
- Breadcrumbs - 50 grömm
- Egg - 1 stykki
- Laukur - 1/2 stykki
- Marjoram - 1/4 teskeiðar
- Oregano - 1/4 teskeiðar
- Basil - 1/4 teskeiðar
- Búlgarska pipar - 1/2 stykki
- Worcestersky sósa - 1/2 Art. skeiðar
- Salt - 1/2 teskeið
- Pipar - 1/4 teskeiðar
- Mostard - 1/4 teskeið
1. Hitið ofninn í 180 gráður. Blandið egginu, brauðkornum, kryddjurtum, salti, pipar, sinnep og Worcestershire sósu í stórum skál eða pönnu. Skeið eða gaffal til að blanda innihaldsefnunum. 2. Setjið nautakjöti í þriðjung af blöndunni. Blandaðu farce og blöndu með höndum þínum eða gaffli. 3. Setjið blönduna í ferskt bökunarrétt og setjið í ofninum, hitið í 180 gráður í 1 klukkustund. Við matreiðslu mun kjötið tæma safa og fitu - holræsi þau eftir hálftíma að elda ef þú vilt draga úr fituinnihaldi í kjötsalanum þínum. 4. Látið kjötsloftið taka í um það bil 10 til 15 mínútur til að kólna áður en það er borið fram. Kjötflöt er miklu betra skorið ef það er ekki mjög heitt.
Þjónanir: 4