- þurrkaðir ávextir - 1 gler
- eplasafi - 1 1/2 bollar
- hveiti - 1 bolli
- bakstur gos - 1/2 teskeið
- duft til baka - 1/2 tsk
- salt - 1/4 tsk
- Brúnsykur - 1/2 bolli
- smjör - 4 hlutir. skeiðar
- banani - 2 stykki
- jógúrt - 3 st. skeiðar
- vanilluþykkni - 1 tsk
- egg hvítur - 2 stykki
- Walnut - 1/2 bolli
Hitið ofninn í 350 f. Hellið þurrkað ávöxt í smáskál, bætið eplasafa og kápa. Setjið diskar með þurrkuðum ávöxtum í ofni í 1/2 mínútu. Eftir það skaltu taka út skálina og setja til hliðar í 15 mínútur. Þurrkaðir ávextir ættu að gleypa mest af raka. Í miðlungs skál, blandið hveiti, bakpúðanum og gosinu. Við setjum það til hliðar. Blandið bananum, jógúrt, vanilluþykkni og 2 egg hvítu í blöndunartækið í 10 sekúndur. Í sérstökum skál, sláðu smjör og ljósbrúnsykur. Þá bæta banani blöndu og whisk aftur. Blandið hveitablöndunni með vökvanum. Við sameinast vökvann úr þurrkaðir ávextir, bæta 1/2 hluta af þurrkaðir ávextir og sama fjölda jarðhnetum í deiginu. Settu bakpappírinn á botn moldsins til að forðast að brenna. Hellið deigið í mold, stökkva með hnetum, þurrkaðir ávextir og bökaðu í 45 mínútur. Látið kakan kólna í 15 mínútur.
Þjónanir: 2-4