- smjör - 300 grömm (auk 200 grömm af vanillu)
- hveiti - 3 bollar (auk 2 msk í vanillukrem)
- mjólk - 0,75 bolli (auk 2 bollar í vanillu)
- egg - 4 stykki (vanillukrem)
- sykur - 1 gler (vanillukrem)
- Vanillu - Til að smakka (vanillukrem)
Friable kaka er tilbúinn mjög einfaldlega, en það reynist vera ömurlegt og bragðgóður. Undirbúningur: 1. Til að undirbúa vanillukrem, sláðu eggjunum með sykri. Þá bæta við hveiti, vanillíni og soðnu mjólk. Hitið blönduna í eldi þar til það þykknar. Leyfðu blöndunni að kólna. Hrærið síðan með þeyttum smjöri. Leyfðu kreminu til hliðar. 2. Eldaðu kökurnar. Sigtið hveiti í skál. Bæta við olíu og höggva þar til mola er náð. Gætið gat í blöndunni sem myndast og hellið í mjólkina. Haltu áfram að höggva deigið þar til samræmd massa er náð. Kældu deigið í 1 klukkustund í kæli. Eftir skipt í 4-6 hluta. Hver hluti er rúllaður í lag um 3 mm þykkt. Prjónið deigið með gaffli. Bakið í ofþensluðum ofni þar til það er ljósbrúnt. 3. Leyfa að kólna og snyrta til að fá jafna brúnir. Berið lög á hvort annað, smyrja með rjóma. Skerið matarleifarnar fínt og stökkaðu efst og hliðum köku.
Þjónanir: 10