Kjúklingur læri stewed með quince

Kjúklingapinnar með hvítfiski Ef þú keyptir eða hækkaði kvið, og veit ekki hvað ég á að gera af því, nema sultu, hlaup eða sultu, þá skaltu gæta þess að diskar Mið-Asíu matargerð. Þar er þessi ávöxtur oft notaður við undirbúning á fitukjötsrétti, þar sem sýrið í ávöxtum dregur úr fitu. Quince sjálft, sem er í fersku formi er ómögulegt vegna stífleika þess, þegar hitameðhöndlað er, verður mjög súrt og bragðgóður, liggja í bleyti í kjötsafa. Þetta er svakalega hliðarrétt til hvaða kjötrétt, ekki endilega fitu. Reyndu, til dæmis, að elda kjúklingur læri stewed með quince. Aðeins skal gæta þess að fjarlægja fræin úr ávöxtum, þar sem þau innihalda nokkuð sterk eitruð efni. Kjötið sjálft er algjörlega skaðlaust, en það getur verið kölluð kvoða með mikilli teygingu: að klippa það í sundur, þú þarft sterk og beitt hníf. Önnur lögboðin innihaldsefni fyrir þessa uppskrift að kjúklingabörnum með kvaðdýrum verður rót engifer. Það mun gefa fatnum sterkan skerpu og óvenjulegan ilm, sem í samsetningu með lyktinni á kviðnum mun gera gestunum yndisleg í aðdraganda væntingar um óvenjulegt fat.

Kjúklingapinnar með hvítfiski Ef þú keyptir eða hækkaði kvið, og veit ekki hvað ég á að gera af því, nema sultu, hlaup eða sultu, þá skaltu gæta þess að diskar Mið-Asíu matargerð. Þar er þessi ávöxtur oft notaður við undirbúning á fitukjötsrétti, þar sem sýrið í ávöxtum dregur úr fitu. Quince sjálft, sem er í fersku formi er ómögulegt vegna stífleika þess, þegar hitameðhöndlað er, verður mjög súrt og bragðgóður, liggja í bleyti í kjötsafa. Þetta er svakalega hliðarrétt til hvaða kjötrétt, ekki endilega fitu. Reyndu, til dæmis, að elda kjúklingur læri stewed með quince. Aðeins skal gæta þess að fjarlægja fræin úr ávöxtum, þar sem þau innihalda nokkuð sterk eitruð efni. Kjötið sjálft er algjörlega skaðlaust, en það getur verið kölluð kvoða með mikilli teygingu: að klippa það í sundur, þú þarft sterk og beitt hníf. Önnur lögboðin innihaldsefni fyrir þessa uppskrift að kjúklingabörnum með kvaðdýrum verður rót engifer. Það mun gefa fatnum sterkan skerpu og óvenjulegan ilm, sem í samsetningu með lyktinni á kviðnum mun gera gestunum yndisleg í aðdraganda væntingar um óvenjulegt fat.

Innihaldsefni:

• Kjúklingur læri 1200 g
• Quince 3 stykki.
• Ferskt engifer 20 g
• Laukur 3 stk.
• Smjör 60 g
• Paprika sætur jörð 1 tsk.
• Saffron jörð 1 tsk.
• Vatn soðið 1,5 msk.
• Salt 2 klípa

Leiðbeiningar

• Skref 1 Til að undirbúa fatið, taktu 5-6 kjúklinga læri, laukur, kvið, ferskur engifer, krydd og smjör.
• Skref 2 Skrælla laukinn og skera í hálfan hring. Engifer hreint og skera í þunnar plötur. Quince fræ og afhýða og skera í sneiðar.
• Skref 3 Kjúklingur læri er vel þvegið og steikt í smjöri þar til ruddy skorpu á báðum hliðum. Settu síðan í kammuspjald eða annan stór fat, þar sem þú getur sett það út.
• Skref 4 Á sama olíu steikið laukinn þar til hún er gagnsæ.
• Skref 5 Þá bæta við kvið og engifer og hita allt saman 3-5 mínútur.
• Skref 6 Flytðu öllu í kjúklinginn.
• Skref 7 Hellið vatn, þannig að það nær aðeins yfir kjúklinginn með kvaðdinum. Bætið sætri papriku og saffran.
• Skref 8 Koma allt í sjóða og látið gufa í 35-45 mínútur. Bætið salti eftir smekk.