Salat með fersku hvítlauki Kirsuber er planta sem hefur áhugaverðan hvítlauksbragð. Það er afar gagnlegt og hvernig langur-bíða eftir fyrsta græna er virkan bætt við mataræði. Frá vorgrænmeti og villtum hvítlaukum er hægt að undirbúa dýrindis, ferskt salat. Quail egg er hægt að skipta með kjúklingi, og í stað þess að sýrðum rjóma, bæta við heimagerðum majónesi. Salat er helst undirbúið í litlum skömmtum, þar sem ekki er nauðsynlegt að láta það í geymslu í kæli. Sem krydd fyrir salöt er hægt að nota svörtu jörðu pipar í sambandi við uppáhalds kryddjurtina þína eða taka salt með kryddjurtum. Í upphæð undirbúnings tíma er tíminn stilltur til að sjóða quail eggin (4 mínútur frá suðumarkinu, þá setja eggin í köldu vatni).
Innihaldsefni:- Radish 200g
- Gúrku 1 stk.
- Sýrður rjómi 3 msk. l.
- Egg quail 10 stk.
- Cheremsha 1 búnt
- Salt 0,3 tsk.
- Pepper svartur jörð 1 klípa
- Skref 1 Undirbúa sýrðum rjóma, soðnu quail egg, radish, agúrka, villtum hvítlauk.
- Skref 2 Kirsuber skola vandlega, skera hluti af hvítum ábendingum. Fínt höggva grænu.
- Skref 3 Bætið radishinu þvegið, skrælt og sneið fínt.
- Skref 4 Egg til að hreinsa, 9 stykki skera í 8 stykki (einn verður áfram til skraut).
- Skref 5 Setjið hreint og sneið agúrka, sneið salat með sýrðum rjóma. Salt og árstíð. Hrærið.
- Skref 6 Biðjið strax eftir undirbúning, skreytið eggin með sneiðar og grænmeti eftir smekk.