Smákaka með kúrbít með kotasælu. Það virðist sem einfaldleiki innihaldsefnanna sem eru í þessari uppskrift lofar ekki ofbeldi. En trúðu mér, þetta appetizer af steiktum kúrbít og sterkan kotasæla er eitthvað. Snakk, sem er talið þetta fat, í mismunandi löndum hafa eigin nafni. Á Ítalíu er það "antipasto", í Frakklandi segja þeir "entre", sem þýðir mat, sem er borið fram fyrir aðalréttinn, sem auðveld máltíð. The appetizer ætti að vera lítill í stærð, á tennur. Venjulega, með henni þjóna áfenga drykk, sem ætti að valda matarlyst eða styrkja það. Skyndibiti eru kalt og heitt og mest fjölbreytt. Japanir þjóna radish appetizer, Mexicans hafa snacked nachos eða guacamole, og í Austurlandi bjóða þeir hummus. Í öllum tilvikum er snarlið salt, því að það er gott fyrir hádegismat að trufla matarlystina.
Innihaldsefni:- Kúrbít 1 stk.
- Gúrku 1 stk.
- Sætur pipar 0,5 stk.
- Rucola 10 g
- Hvítlaukur 1 klofnaði
- Húðuð 100 g
- Blanda af ítalska kryddjurtum 5 g
- Salt 4 klípa
- Ólífuolía 1 msk. l.
- Skref 1 Fyrir slíka snarl, taka: stór kúrbít, sætur pipar (rautt eða grænt), nokkrar twigs af arugula, smá agúrka, blöndu af ítalska eða Provencal kryddjurtum, kotasælu, ólífuolíu, salti.
- Skref 2 Skerið kúrbítinn í þunnt lengdarlínur. Smyrðu þau með jurtaolíu og salti.
- Skref 3 Skrýtið í pönnu í 2 mínútur á hvorri hlið. Látið kólna.
- Skref 4 Sameina oddinn með kryddi, kreista út hvítlaukur, bættu salti og blandað saman.
- Skref 5 Skerið gúrkur og papriku í þunnt ræmur.
- Skref 6 Á kúrbít setja smá magn af kotasælu, nokkrum straumum af agúrka og pipar.
- Skref 7 Snúðu Tsukini rúlla og skreyta með arugula. Í þessu formi, þjóna til borðsins.