Við eldum nautakjöt í ermi. Nautakjötréttir eru ljúffengir og mjúkar ekki alltaf. Kjöt er mjög erfitt, ólíkt kjúklingi eða svínakjöti, þannig að það krefst lengri hitameðferðar. Fyrir flest fólk er nautakjöt ódýrasta og þekktasta kjötið, en þar sem það tekur langan tíma að elda, þá verður þú að elda uppáhalds diskar þínar aðeins um helgar eða fyrirframbúa hálfunnar vörur í formi smákökur, pelmeni, kjötbollur. En nútíminn, ekki snúinn í hakkað kjöt, vil ég oftar. Hvernig getum við flýtt fyrir ferlið? Eins og vitað er, getur kjöt verið mýkri þannig að það missi ekki safa meðan á vinnslu stendur, það er æskilegt að einangra það með því að setja það í skel. Hér er leið út: Bakaðu nautakjöt í ermi þínum, fyrir marinían í sósu og krydd. Ef stykkin af kjöti slokknar slökkt, þá tekur tíminn til eldunar mjög lítið. Við the vegur, nautakjöt í ermi líka getur orðið einn af þeim hálf-lokið vörur, sem bíða eftir tíma sínum í kæli. Þú getur framkvæmt undirstöðuaðgerðir fyrirfram, til dæmis á aðdraganda. Þegar þú hefur komið heim úr vinnunni að kvöldi verður þú aðeins að setja nautakjöt í ermi þínum í ofþensluðum ofni og á hálftíma mun dýrindis kvöldverður vera tilbúinn.
Innihaldsefni:- Nautakjöt 800g
- Laukur 1 stk.
- Ólífuolía 1 msk. l.
- Soy sósa 3 msk. l.
- Pepper svartur jörð 1 klípa
- Paprika sætur jörð 1 tsk.
- Skref 1 Til að búa til kjöt skaltu taka nautakjöt, stór lauk, sojasósu og krydd.
- Skref 2 Skrælla laukinn og skera í hálfan hring.
- Skref 3 Þvoðu nautakjötið, skera í blokkir yfir trefjarnar og létta þig lítillega.
- Skref 4 Í djúpum skál skaltu sameina kjöt, lauk, ólífuolía, sojasósu og krydd.
- Skref 5 Blandið öllu vel og láttu marinera í 1 klukkustund við stofuhita.
- Skref 6 Setjið allt í matreiðslu ermi og settu það í forhitað ofni fyrir 200 ° C í 45-60 mínútur.
- Skref 7 Berið nautakjöt með hrísgrjónum eða grænmeti.