Sticky baka Í fyrsta skipti sem ég reyndi Parkin, þegar ég bjó í Englandi ... og varð bara ástfanginn af þessu klípandi baka! Parkin er hefðbundin enska baka, upprunnin frá Norður-héruðum Englands, eða öllu heldur Lancashire. Venjulega er Parkin eldað í haust í "Bonfire nótt", frí af flugeldum, salutes og bökum. Undirbúningur þessa púls er mjög einföld - aðal innihaldsefnið sem gefur bragð er engifer! Þetta er í raun tær kaka - það tekur þig aðeins nokkrar mínútur til að undirbúa deigið!
Innihaldsefni:- Mjöl, hveiti 225 g
- Smjör 55 g
- Brúnsykur 110 g
- Egg kjúklingur 1 stk.
- Mjólk 200 ml
- Gull síróp 110 ml
- Engifer þurr 1 tsk.
- Soda 1 tsk.
- Skref 1 Til eldunar, þú þarft hveiti, brúnt eða látlaus sykur, mjólk, gullna síróp, smjör, engifer, gos og egg.
- Skref 2 Blandaðu þurru innihaldsefnin - hveiti, sykur, gos og engifer.
- Skref 3 Bætið egginu og blandað saman.
- Skref 4 Bræðið smjör og gullna síróp, hellið síðan í mjólkina og blandið saman.
- Skref 5 Setjið mjólkblönduna í deigið og blandið því vel saman þannig að engar klumpur sé til staðar.
- Skref 6 Setjið bakpappírina í bökunarrétt og hellið út rafhlöðuna.
- Skref 7 Bakið í ofni við 160 ° C í 1 klukkustund. Tilbúinn ætti að standa 4-5 dögum fyrir neyslu, til að verða lítið klístur. Svo settu það í pappír og í filmu og láttu það standa (ég fer í ofninn).