- ósaltað smjör við stofuhita - 6 st. skeiðar
- hveiti - 1 1/2 bollar
- baksturduft - 1 1/2 tsk
- salt - 1/2 teskeið
- sykur - 1 bolli (auk 2 msk)
- stórt egg - 1 stykki
- mjólk - 1/2 bolli
- vanilluþykkni - 1 tsk
- Jarðarber - 450 Gram
1. Þvoðu jarðarber, afhýða og höggva. Hitið ofninn í 175 gráður. Smyrðu hringlaga formið. 2. Blandið hveiti, bakdufti og salti saman í litlum skál. Í annarri stórum skál, blandið smjörið og 1 glasi af sykri með rafmagnshrærivél í um 3 mínútur. Setjið egg, mjólk og vanilluþykkni, blandið saman. 3. Setjið smám saman blönduna í eggjablönduna og blandað saman í einsleita samkvæmni. Hellið soðnu deiginu í mold. 4. Leggðu fram jarðarberin í einu lagi ofan við prófið, skera þá niður, eins nálægt og mögulegt er. Slices geta skarast hvort annað. Styið berjum með eftir 2 matskeiðar af sykri. 5. Bakið köku í 10 mínútur, láttu hitastigið í 160 gráður og baka köku í gullbrúnt lit, um 50-60 mínútur. Leyfðu köku í formi á borðið. 6. Taktu síðan úr moldinu og skera í sundur. Berið fram köku með þeyttum rjóma. Kakan má geyma við stofuhita í 2 daga.
Þjónanir: 6