Kremsúpa úr eggplöntum og bakaðar tómötum

Súpurpurpur úr eggaldin og tómötum Við bjóðum upp á að elda aðra rjóma súpa, en í þetta sinn frá eggaldin. Hápunktur, eða frekar arómatísk hreim, eru hérna bakaðar tómötar með hvítlauk. En eggplants búa til "massa karakter" og metta soðið með nokkrum piparkorni. Kremsúpa er nú að ná vinsældum og það er ekki á óvart. Eftir allt saman, þetta súpa er auðvelt, einfalt að undirbúa og ótrúlega fjölbreytt í lyfseðilsáætluninni. Oftast er kremssúpa úr hvaða grænmeti, kjöti, rækju, korni og sveppum. Meginreglan um krem ​​súpa er mjólkurvörur hluti: krem ​​eða ostur. Þessi súpa er yfirleitt borin fram með croutons og stökkva með ferskum hakkaðri grænu.

Súpurpurpur úr eggaldin og tómötum Við bjóðum upp á að elda aðra rjóma súpa, en í þetta sinn frá eggaldin. Hápunktur, eða frekar arómatísk hreim, eru hérna bakaðar tómötar með hvítlauk. En eggplants búa til "massa karakter" og metta soðið með nokkrum piparkorni. Kremsúpa er nú að ná vinsældum og það er ekki á óvart. Eftir allt saman, þetta súpa er auðvelt, einfalt að undirbúa og ótrúlega fjölbreytt í lyfseðilsáætluninni. Oftast er kremssúpa úr hvaða grænmeti, kjöti, rækju, korni og sveppum. Meginreglan um krem ​​súpa er mjólkurvörur hluti: krem ​​eða ostur. Þessi súpa er yfirleitt borin fram með croutons og stökkva með ferskum hakkaðri grænu.

Innihaldsefni:

• Eggplant 400 g
• Tómatar 300 g
• Laukur 1 stk.
• Hvítlaukur 3 denticles
• Krem 200 ml
• Seyði af grænmeti 600 ml
• Blanda af ítalska kryddjurtum 1 tsk.
• Ólífuolía 25 ml
• Salt 0,5 tsk.

Leiðbeiningar

• Skref 1 Til að gera þessa kremsúpa skaltu taka: 3 lítil eggplöntur, 2 stórar tómatar, 3 hvítlauksperlur, grænmetisúða, krem ​​með 10% fitu, ólífuolía.
• Skref 2 Eggplants eru skrældar, skera í teningur og liggja í bleyti í söltu vatni til að fjarlægja beiskju. Leyfi í 15 mínútur.
• Skref 3 Á tómatunum, klippið niður, snúðu við sjóðandi vatni, afhýðu og skera í sneiðar.
• Skref 4 Skrældu hvítlaukinn, mylja það (þetta er hægt að gera með hníf með breitt blað) og höggva það upp.
• Skref 5 Setjið tómatana í eldföstum formi, toppaðu með hvítlauk og stökkva örlítið með ólífuolíu. Setjið formið í ofninum í 15-20 mínútur við 200 ° C hitastig.
• Skref 6 Fínt skorið lauk.
• Skref 7 Forhitaðu pönnu, bætið 2 matskeiðar af ólífuolíu og brennið laukinn í 2-3 mínútur.
• Skref 8 Þá er hægt að bæta við kreista teninga af eggaldin í pönnu. Passaðu í 3 mínútur.
• Skref 9 Hellið 0,5 bolla af seyði í pönnuna, bætið blöndu af ítalska kryddjurtum, kápa og látið gufa í 15 mínútur.
• Skref 10 Í djúpu íláti, blandaðu bakaðar tómötum með hvítlauks, steiktu eggplöntum með laukum, hella eftir seyði, bætið salti og hrist með blöndunartæki.
• Skref 11 Þá bætið hlýjuðum kremi við súpuna og blandaðu aftur.
• Skref 12 Kremsúpa er tilbúið. Berið fram með grænu og croutons.