- Sellerí rót - 150 grömm
- Laukur - 1 stykki
- Kjúklingurflök - 1300 grömm
- Svartur piparduft - 1/4 teskeiðar
- Gulrætur - 100 grömm
- Eggplant - 100 grömm
- Prunes - 100 grömm
- Cheddar - 180 grömm
- Rauður laukur - 1 stykki
- Rauður laukur - 1 stykki
- Grænmeti olíu - 50 ml
- Salt - 1 tsk
- Kartöflur - 200 g
- Courgettes - 100 grömm
- Hvítlaukur - 8 tennur
- Sýrður rjómi - 200 grömm
Fyrst af öllu hreinsum við, þvoið og nudda sellerírótinn á stórum grater. Laukur er hreinsaður og skorinn í þunnt hylkið. Kjúklingurflökur skera í lítinn bita og steikja í jurtaolíu þar til skorpu útlit. Þegar kjötið er þakið lítið hvítt skorpu skaltu bæta sellerí og lauk á pönnuna. Solim, pipar og steikja þar til hálfbúinn kjúklingur. Kartöflur eru hreinsaðir, þvegnir og skornar í litla teninga. Gulrót skorið í hringi. Hreinn, minn og skera í litla teninga kúrbít og eggaldin. Kartöflur og gulrætur eru steiktar í jurtaolíu þar til lítil skorpu myndast. Setjið eggaldin og kúrbítið í pönnuna. Steikið annað 5-6 mínútur, hrærið. Í lok saltsins eftir smekk. Hvítlaukur er hreinsaður og skorinn í stórum sneiðar, prunes. Við tökum pottar og setjið um þriðjung kjúklingakjöt okkar neðst. Bæta við hverri þjónustu hvítlauk og prunes. Þá setjum við grænmeti í pottunum, og á endanum - lagið sem eftir er af kjúklingnum. Ofan smyrjum við innihald potta með lítið magn af sýrðum rjóma. Að lokum, stökkva öllu ofan á rifnum osti. Við setjum pottana í ofninum og bakið í um 35 mínútur í 200 gráður. Ef pottarnir hafa hettur, þá baka fyrstu 20 mínúturnar undir lokinu, en eftir 15 - án. Berið fram heitt. Bon appetit!
Þjónanir: 4