- Kjúklingabringur - 6 stykki
- Ólífuolía - - Til að smakka
- Salt, pipar - - Til að smakka
- Sellerí (stilkur) - 2 stykki
- Drukkur rautt án pits - 250 Grams
- Cranberry Þurrkaðir - 1/2 bolli
- Grænar laukur - 2-3 stykki
- Cashew Hnetur - 1 Gler
- Majónesi - 2 bollar
- Sykur - 1/2 bolli
- Apríkósu sultu - 1/2 bolli
- Karrópúður - 2-3 Art. skeiðar
Kjúklingabreiður breiða út á bakplötu, smurt með ólífuolíu. Salt, pipar, stökkva með ólífuolíu brjósti. Bakið brjóstum við 180 gráður þar til eldað er. Með tilbúnum brjóstum fjarlægjum við húðina. Skiljið kjötið frá beinum. Kjúkið kjúklinganum í nokkuð stóra teninga. Blandið kjúklingi með fínt hakkað sellerí. Það er einnig bætt við fínt hakkað grænn lauk. Þar - þurrkaðir trönuberjum og vínber skera í hálf vínber. Undirbúið sósu: Fyrir þetta í skál blandum við majónesi, karrýdufti, sykri og apríkósu sultu. Sláðu whisk þar til samræmdu. Við fyllum salatið með sósu sem leiðir til þess. Við blandum vel saman. Við bætum við hnetum. Við blanda og þjóna, skreyta með ferskum kryddjurtum. Bon appetit! :)
Þjónanir: 12